Cramique

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Il y’a quelques jours, la marque Revol m’a contactée pour recevoir quelques uns de leurs produits.


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L’idée ? Les tester et les mettre en avant sur mes photos. Challenge que j’ai de suite acceptée, vous me connaissez, les défis j’adore.

Revol est une marque que j’ai découvert grâce à leurs célèbres gobelets froissés. J’étais loin d’imaginer que la marque avait aussi une gamme de vaisselle.
Revol est une entreprise familiale française crée en 1768 et dirigée par la même Famille depuis 9 générations.
Originaires du Nord de la Drôme, la famille y bâtis sont fief.
La qualité du sol, d’où sont issus les matières premières utiles à la fabrication des porcelaines est primordiale ; des argiles,des sables de qualité, des gisements de kaolin.

Une histoire de famille, une entreprise française, une marque avec de jolies valeurs, des produits originaux, faits à la main et créatifs ; forcément j’adore !!

J’ai eu la chance de recevoir des produits de la gamme Arborescence. Cette gamme s’inspire de la nature et des arbres.
Des courbes simples, généreuses, harmonieuses, des tons doux, coconning. La gamme est gravée et au toucher vous avez l’impression d’avoir un morceau de bois entre les mains.
Un énorme coup de cœur pour cette série que vous découvrirez très vite dans des recettes salées.

Pour mon article du jour, c’est la gamme Color Lab qui est à l’honneur.
Une gamme fraîche, colorée, originale, des tons doux et éclatants à la fois, enfantin parfois.
Et perso je suis totalement fan.

J’ai reçu cette jolie planche vert Céladon, une tasse à expresso jaune citrus ainsi qu’un lot de petites cuillères.
Elle n’est pas super mignonne cette vaisselle ?

Pour la recette du jour, je retrouve mon pétrin et vous propose la recette de la cramique.
C’est une brioche originaire de la Belgique.
Sa particularité ? Elle est garnie de raisins et de sucre perlé (le gros sucre que l’on utilise pour les gaufres liégeoises pas celui des chouquettes)
Vous pouvez la déguster telle qu’elle, avec du beurre ou comme moi avec de la confiture de myrtille sauvage offerte par Marie

À vos pétrins !!

500g de farine, 30g de levure fraîche de boulanger, 25cl de lait, 60g de sucre, 8g de sel, 3 œufs, 100g de beurre mou, 70g de sucre perlé et 100g de raisins secs.

Dans la cuve de votre robot, versez la farine, le lait à température ambiante, la levure, le sel, le sucre et les oeufs.
Mélangez à petite vitesse environ 10 min et 10 min à vitesse rapide.
Votre pâte doit former une jolie boule bien élastique.
Une fois la boule obtenue, ajoutez le beurre en dés et continuez de pétrir 10 min.
Ajouter pour finir le sucre perlé et les raisins secs et pétrir 5 min.
Laissez pousser jusqu’à ce qu’elle est doublée de volume, environ 1h30-2h, tout dépend de la température de votre pièce.
À la fin de la 1ère pousse, dégazer la pâte et la mettre au frigo 1 nuit pour qu’elle raffermisse un peu et soit plus facilement maniable.
Le lendemain, former un petit bâtard court de la taille de votre moule.
Dorer avec un jaune d’oeuf et laisser doubler de volume.
Dorer une 2eme fois.
Préchauffer votre four 15 min à 190 degrés et enfourner pour 30-40 min
Démouler et faire refroidir totalement sur une grille avant dégustation.

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Produits offerts par Revol

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