Chaussons aux myrtilles

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Un petit goûter express super facile à réaliser.
Surtout si vous êtes comme moi et avez une pâte de prête en avance dans le congèlo
À défaut je vous livre une recette, si vous êtes trop pressés, choisissez en une du commerce (brisée ou feuilletée)
Pour la garniture, j’ai choisis des cassis surgelés qu’il me restais de la galette que j’ai faite en janvier.
Une bonne confiture, d’autres fruits, compote ou de la pâte à tartiner tout est possible, du moment que ce ne soit pas trop liquide

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Pour la pâte
125g de beurre froid en dés, 250g de farine, 1cc de sel, 50g de sucre glace, 4cs d’eau

Pour la garniture
250g de myrtilles et le jus d’un citron

Dans un saladier, sabler le beurre, la farine, le sel et le sucre.
Vous devez obtenir la consistance d’un sable grossier
Ajouter l’eau et former une boule
Réserver au frais 2h

Pendant ce temps on passe à la garnitire
Dans un bol, melanger les myrtilles et le jus d’un demi citron
Je n’ai pas sucré, faite le si vous souhaitez
Étaler la pâte en forme de rectangle de 20/40
Détailler des bandes de 10cm de large
Sur la moitie, déposer vôtre garniture en veillant à laisser une bande sans garniture
Avec un pinceau, badigeonner avec un blanc d’oeuf battus.
Plier en deux et appuyer pour souder et bien fermer le chausson.
Recommencer avec les autres bandes
Réserver au frais 2h
Dorer vos chaussons et cuire 20min à 180 degrés

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Servis avec un lait-menthe, retour express en enfance.
C’était meilleur dans mes souvenirs 😉
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