Vous savez que mon épice préférée est et le restera pour toute ma vie (oui oui) ; la cannelle. J’aime sont odeur chaude et sucrée. Sa jolie couleur boisée et caramel. Son odeur réconfortante et délicate. J’en met quasiment partout : gâteaux, biscuits, plats salés… Et quand elle s’associe à la brioche je crois que …
J’ai découvert cette viennoiserie Espagnole, qui est originaire de l’île de Majorque, lors de notre voyage l’été dernier. Petite pause, sous une chaleur écrasante (et pourtant nous étions en septembre) dans un petit café tout près du parc national des Bardenas.
Je ne sais pas si tu es comme moi mais j’ai une manie un peu agaçante : c’est la quête des recettes « classiques » parfaites. J’aime maîtriser et savoir faire à la perfection les recettes dites basiques : celles que tu peux sortir sans avoir peur, celles que tu peux faire les yeux fermés, celles que …
Butterkaka, je vous vois sourire… Mais qu’est ce qu’elle va nous sortir aujourd’hui comme recette ? Le nom ne vous fait pas rêver ? En tout cas, la recette quand vous l’aurez faite, je suis certaine que vous allez en rêver.
En cette veille de Noël, je vous partage cette jolie de recette de pain d’épices qui fera un bel effet sur vos tables à cause de son originalité. Cette recette c’est un coup de Cœur, un petit hommage à mes deux régions (d’origine et d’adoption) et à des produits que j’affectionne énormément.
6ème recettes de {Ma semaine de Noël scandinave} Dès que je l’ai vu, je savais que je ferais cette brioche. Certes elle n’est pas très originale : une pâte à brioche à la cardamome garnie d’une garniture de beurre et de cannelle.
5ème recettes de {Ma semaine de Noël scandinave} Aujourd’hui je vous emmène au Danemark avec les Jødekager. Ce sont des petits biscuits ronds, croustillants, saupoudrés de sucre et de cannelle. Un cousin lointain du Snickerdoodle petits cookies du même style américain.
4ème recettes de {Ma semaine de Noël scandinave} Un intérieur douillet, une petite chatte qui ronronne sur les genoux de son maître, une couverture rayée-multicolore tricotée par Avó, une bougie allumée, une atmosphère qui sent la cannelle, le thé-chocolat chaud, le pain d’épices qui sort du four, un moment doux et câlin. Et surtout le …
Je suis une grande fan (amoureuse) de la cannelle. C’est simple j’en met dans 80% de mes préparations : gâteaux au chocolat, chocolat chaud, riz au lait, cakes, gâteaux….
Dimanche dernier, nous sommes revenus du marché avec 2kgs de pommes dites « déclassés ». Elles étaient superbes et bien juteuses. De suite, nous avons eu envie d’une belle tarte aux pommes ou d’un crumble (R. est un grand fan des crumble)
