Élo dans la Farine

Si on n'a plus de brioche, mangeons des gâteaux

Les Chelsea buns sont un grand classique de la cuisine anglaise. Ce sont petits pains briochés ressemblent aux pains aux raisins. Créés au 18ème siècle au Chelsea Bun House un coffee shop située près de Sloane Square à Londres. On leurs doit aussi la création des Hot Cross Buns, les célèbres petits pains briochés vendus …

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