Catégorie : Brioches on the road
Semlor brioches Suédoises pour Mardi Gras
Brioche amandes et chantilly
Minis Kouign-Amann
Le Gâteau-Beurre.
Julekake, le gâteau de Noël norvégien
Épices briochées norvégiennes
Lussekatter, brioches de Noël suédoises au safran
Aujourd’hui nous fêtons une des plus jolies fêtes : la fête des lumières, la Ste Lucie.
Coquille de la St Nicolas
En ce jour de St Nicolas je vous propose de découvrir les coquilles de noël ou cougnous.
Kanelbullar à la crème
Le kanelbullar, c’est La brioche synonyme de douceur et de réconfort. Les préparer, les façonner, c’est comme la méditation pour certain. Cela me fait du bien.
Danish à la mirabelle
Je vous avais promis une dernière recette avec des prunes. Pour conclure cette série dédiée aux mirabelles, terminons en beauté avec cette jolie viennoiserie.
Bomboloni à la crème
Pour la dernière recette de la semaine, je vous emmène avec moi en Italie découvrir les Bomboloni à la crème. Une petite bombe de douceur.
Fastelavnsboller, brioches Danoise pour Mardi Gras
Aujourd’hui direction le Danemark fêter Fastelavn (veille du jeûne) qui est une fête traditionnelle danoise célébrée la veille du carême. C’est en quelque sorte l’équivalent de notre mardi gras.
Voisilmäpulla, les petits volcans Finlandais
Attention petite merveille en vue ! Aujourd’hui je vous emmène en Finlande à la découverte des Voisilmäpullat, une petite brioche qui ressemble à un volcan en éruption. Je vous explique de suite comment c’est possible et pourquoi.
Brioches à la vanille scandinaves
Est ce qu’il vous arrive vous aussi de faire une fixette sur une recette et avoir une furieuse envie de la faire dès que vous l’avez vue ou lu quelques part ?
Babka au thé matcha et azuki
Vous vous souvenez de mes petites brioches japonaises fourrées a la confiture de haricots rouges ?
Anpan, petits pains Japonnais à la pâte de haricots rouges
Je ne sais pas si vous connaissez Léa du blog Léaliola, si non, foncer découvrir son blog
Irish Soda Bread
Le soda bread est un pain d’origine Irlandaise.
Danish aux abricots
Une petite viennoiserie qui nous arrive directement du Danemark. Elle se compose d’une jolie pâte levée feuilletée bien croustillante, une bonne crème pâtissière à la vanille et recouvert d’un demi abricot.
Bagels pommes-cannelle
Aujourd’hui pour ma petite Boulangerie du Samedi, je vous propose un bagel tout chaud aux pommes confites et à la cannelle. J’aime beaucoup ces petits pains ronds avec leurs trou au milieux. Que ce soit pour les sandwich ou au petit déjeuner toaster tartiner de beurre et de confiture.
Pain Coco Tahitien
Toujours à la recherche de recettes de boulange du monde, en « fouinant » un peu sur Pinterest, je suis tombée sur celle ci.
Gâche Vendeenne
La gâche Vendéenne, une brioche toute simple, enrichie en crème et parfumée à l’eau de fleur d’oranger. Elle bénéficie d’un Label Rouge depuis 2003 et est devenue IGP en 2011.
Korvapuusti au chocolat
Depuis quelques jours, me voilà de retour en Bourgogne, auprès des gens que j’aime, de ceux qui me sont très chers et qui me manquent énormément depuis que je suis partie en Normandie Le temps de reprendre des forces, de se ressourcer et de se faire du bien. Je profite un Max de chaque instants […]
Cruffin
Le cruffin est né d’une histoire d’Amour Une histoire d’amour entre Mme Croissant et M. Muffin Ils s’aimaient tellement, qu’un jour, ils décidèrent de faire un bébé. De leurs union, est né le cruffin. Il a toutes les qualités de sa Maman ; la pâte beurrée , croustillante, caramélisée et toute feuilleté. Mais aussi celle […]
Maritozzi
Les maritozzi sont des petits pains, types pains au lait, garnis d’une crème fouettée. On les consomme traditionnellement pour rompre le carême et écoulé la quantitée d’oeufs accumulée durant cette période. Mais aujourd’hui on en trouve toute l’année donc autant ne pas s’en privé
Gibassier
Cette recette, c’est un peu l’histoire d’un coup de cœur Un coup de coeur que j’ai eu pour Sandra et son Pétrin il t’a bientôt 10 ans Sandra, elle est fabuleuse et inspirante. Son blog, regorge d’idées boulange en tous genres. Je suis une grande fan depuis une 10ène d’années. j’adore m’y perdre entre ces […]
S’mores brioche
Pas de recette de Pâques (vous trouverez un petit récap dans l’article d’hier) aujourd’hui parce que c’est la journée de la Battle Food La Battle Food est le rendez-vous mensuel des blogeurs culinaire (ou non) créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. Le but est de participer, d’échanger et de découvrir d’autres univers […]
Schiaccia Di Pasqua
L’an dernier, pour Pâques, je vous avais fais découvrir une brioche Portugaise avec des oeufs durs : le Folar Cette année je vous emmène en Toscane, en Italie pour découvrir la schiaccia Brioche à l’anis, typique des fêtes de Pâques, la schiaccia était à l’origine préparée par les familles paysannes afin d’utiliser les oeufs qui […]
Brioche Feuilletée
Cette brioche, j’en avais envie depuis un moment déjà. À force de l’acheter chez mon Boulanger préféré, je me suis dit que moi aussi, j’étais capable de la refaire à la maison. Elle demande du temps, comme toutes ces petites gourmandises mais le résultat est là. Quand vous sentirez les arômes qu’elle dégage et son […]
Élo dans la Farine 
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