Avec le déménagement qui approche très vite, J-2, il nous fallait un gâteau très gourmand histoire de nous donner un peu de courage pour terminer les sacs, faire du tris (c’est impressionnant la quantité d’affaires que j’ai pût accumuler en presque 3 ans ici !!!) et charger les affaires dans la camionnette.
Étiquette : goûter
Madeleines (recette définitive)
La recette du jour c’est une recette toute simple, un gâteau de l’enfance, une gourmandise qui nous évoque forcément des souvenirs.
Muffins aux baies d’Aronia (vegan)
Depuis quelque temps, la presse nous parle de superfruits ou superaliments. Des produits riches en tout un tas de substances bonnes pour le corps qui nous aideraient à prévenir certains maux ou certaines maladies.
Sablés aux fraises
Cette recette, est née par le fruit du hasard et inspirée d’un souvenir-manie d’enfance. Je ne sais pas vous mais moi, depuis toute petite, j’ai la fâcheuse habitude de trempouiller mes gourmandises dans n’importe quel liquide chaud ou froid.
Pailles (ou allumettes) à la confiture de framboises
Si il y’a bien une recette qui me replonge en enfance, c’est bien celle ci. Bien sûr, il y’en a d’autres comme les nonnettes, les madeleines, les pasteis de feijão ou la brioche. Toutes ces petites merveilles qui ont bercées mes années d’insouciance et légères.
Zébra bundt cake au thé matcha et coco
Il y’a quelques jours, Gaspar, stagiaire pour la marque Ayam m’a contacté pour me proposer un partenariat. L’idée, comme vous le savez ou l’imaginer, la marque m’envoie des produits et moi je les cuisine et vous fait découvrir mes réalisations
Flan pâtissier de Felder
Des recettes de flans, j’en ai testées des dizaines sans jamais obtenir le résultat rêvé : léger, crémeux, onctueux, sans être gélatineux, avec des petits raisins au bon goût de rhum, à la découpe nette, avec une pâte simple à faire et qui reste croustillante même après un passage au frigo. Oulala sa en fait […]
Pain d’épices au poires pochées
Je ne sais pas si j’arriverais à mettre le doigt dessus, mais je trouve qu’il y’a quelque chose de tellement réconfortant dans le pain d’épices. Surtout quand il est encore chaud, tout droit sorti du four. L’odeur, le goût, sa couleur ambrée, cette douceur, son moelleux incomparable et remplis de saveurs.
Snickerdoodles
Des petits biscuits, à grignoter à toute heure de la journée. J’adore leur nom, qui nous promet un bon moment. Ce sont des petits biscuits roulés dans un mélange de sucre et cannelle. En cuisant, ils vont gonflés et en refroidissant s’affaisser. Çe qui va faire apparaître leurs côté craquelé. Je les adore. J’ai voulus […]
Brownies au beurre de cacahuète et caramel
Je rentrais de ballade, après une journée splendide. Un grand ciel bleu, mais aussi un froid glacial, tout ce que j’aime et qui font que j’adore l’hiver pour ces couleurs et ambiance si particulière ici, dans ma Jolie Normandie. J’avais envie d’un bon petit goûter tout chaud et réconfortant Voilà comment est née cette recette. […]
Choco-cisson aux barres chocolatés
Le saucisson au chocolat, ou salame de chocolat en portugais, m’évoque forcément des souvenirs d’enfants et de vacances au Portugal. Ma « petite tante »,Paula, (petite par la taille mais aussi la plus jeune ) est la Reine de cette gourmandise. Elle est aussi la reine du bacalhau a braz, du pudim, des rabanadas, du bacalhau com […]
Élo dans la Farine 
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