L’odeur qui se dégage de ce pain pendant sa cuisson vous fera fondre et vous envoûtera. J’en suis certaine.
Étiquette : cacao
Madeleines parfaites
Une recette sortie du « petit carnet vert » de l’amoureux.
Brioches aux noix
Ah cette recette. Je crois que c’est celle que je préfère. Après les brioches à la cannelle ou mes viennoiseries feuilletés (je ne prend pas trop de risques puisque cette catégorie en regroupe des dizaines présentes en partie sur le blog).
Bundt cake aux cerises et grué de cacao
La simplicité qui surprend, voilà comment je définirais ce gâteau.
Brioche marbrée au cacao
Je trouve cette brioche surprenante et tellement mystérieuse. La magie de la fermentation y est pour beaucoup, le façonnage, la technique de fabrication et le procès aidant aussi.
Gâteau Marbré au chocolat et à l’amande (sans sucre) de Philippe Conticini
Coucou mes Gourmands Je vous avais dit que je reviendrais avec une petite recette durant cette pause estivale. Comme je vous l’annonçait sur la page Facebook du blog, cette année j’ai la chance immense de faire partie du Jury du livre gourmand de 750g et serais en très bonne compagnie
Étoile briochée à la pâte à tartiner
Cette recette, elle a un peu fait le tour de la blogosphère cet hiver. Je l’ai vue sous toutes ces formes et avec diverses garnitures; pâte feuilleté, à la cannelle, à la confiture, au cacao, au Nutella…
Cookies Craquelés
Cette recette, je l’ai dénichée sur Pinterest, un de mes réseaux favoris après Instagram (où vous pouvez me suivre sous le pseudo elodanslafarine) Des cookies, sans farine, sans beurre, qui utilisent seulement des blancs d’oeufs, craquelés sur le dessus, moelleux-fondant au cœur et ayant une consistance qui ressembles très fortement aux macarons (les amandes en […]
Pain au cacao
J’ai eu un vrai coup de cœur pour cette recette. Un pain, à la mie plutôt serrée, enrichi en beurre et oeufs. Le tout aromatisé au cacao amer et garnis de grosses pépites de chocolat (une tablette que j’ai concassée en pépites) et quelques amandes.
Fondant chocolat-caramel
Ce gâteau, je vous l’ai furtivement dévoilée sur les réseaux sociaux (insta, Facebook et Twitter) la semaine dernière. Au vue de vos réactions, je me devais de vite vous le présentez.
Gâteau Marbré
On a tous et toutes une recette de gâteau marbré qu’on adore et que l’on fait et refait sans se poser de questions. Parce que l’on sait, que celle ci est la bonne et qu’elle ne nous décevra pas.
Korvapuusti au chocolat
Depuis quelques jours, me voilà de retour en Bourgogne, auprès des gens que j’aime, de ceux qui me sont très chers et qui me manquent énormément depuis que je suis partie en Normandie Le temps de reprendre des forces, de se ressourcer et de se faire du bien. Je profite un Max de chaque instants […]
Tarte aux poires façon crème brûlée à la crème de marron
Un bien long titre, mais c’était difficile de faire plus court 😉 L’hiver commence à être loin. Mais ce weekend, après une jolie semaine avec des températures frôlant les 25 degrés, celles ci ont chutées et il c’est mis à pleuvoir non-stop pendant presque 48h. Vous me direz « c’est normal, c’est la Normandie » Et bien […]
Brioches marbrées au cacao
Depuis quelques semaines déjà, je publie des recettes de boulange le samedi Je crois bien que je vais finir par en faire un rituel par ici, de manière à vous donner des idées pour vos petits déjeuner ou brunch du week-end.
Crêpes Suzette au cacao
Les crêpes Suzette, j’adore cette recette. Pour son côté rétro et pour son léger petit goût alcoolisé. Vu qu’aujourd’hui c’est la chandeleur, j’ai décidée de les faire mais en aromatisant mes crêpes au cacao.
Tarte cerises-chocolat
Une jolie tarte fruitée et toute chocolatée pour le goûter ça vous dit ? La pâte sucrée est juste parfaite si vous respectez la recette. Le secret est de ne pas trop la pétrir et de la réserver au frais pour qu’elle durcisse et soit facilement maniable. Elle est croquante et fondante en même temps. […]
Élo dans la Farine 
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