Élo dans la Farine

Si on n'a plus de brioche, mangeons des gâteaux

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Quelques pommes dans le frigo, des copains qui venaient pour un petit goûter dominical et voilà comment est arrivé cette merveille sur notre table.
Ce gâteau suédois (encore un décidément) aux pommes et à la cannelle est vraiment délicieux. Il est simple, tendre, moelleux, léger comme un nuage, très parfumé et riche en cannelle. Parfait pour les amateurs.
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Les Chelsea buns sont un grand classique de la cuisine anglaise. Ce sont petits pains briochés ressemblent aux pains aux raisins. Créés au 18ème siècle au Chelsea Bun House un coffee shop située près de Sloane Square à Londres. On leurs doit aussi la création des Hot Cross Buns, les célèbres petits pains briochés vendus le vendredi Saint.
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C’est une recette toute simple aujourd’hui, une recette rapide à faire au cas où vous auriez une subite envie d’un goûter ou d’un dessert efficace mais qui en Jette !!!
Une recette « couteau Suisse » comme j’aime ; il vous suffit de garder la pâte (qui est extra et qui ressemble à un biscuit ) comme base et d’y mettre vos fruits de saison préférés (pommes, poires, bananes…).
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