Ah cette recette.
Je crois que c’est celle que je préfère.
Après les brioches à la cannelle ou mes viennoiseries feuilletés (je ne prend pas trop de risques puisque cette catégorie en regroupe des dizaines présentes en partie sur le blog).

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Le flan au chocolat, ce n’est pas trop « mon truc » d’habitude.
J’ai toujours un peu peur d’être déçue par la texture.
Trop caoutchouteuse, trop gélatineuse, pâte pas assez croustillante, insipide et qui s’effrite.
C’est souvent le cas quand on l’achète et à la maison je pense rarement à en faire lui préférant d’autres gourmandises.
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