Le Goûter
Le Goûter
Pas d’Épiphanie sans le fameux Bolo rei au Portugal (gâteau des rois en portugais). Cette brioche représente bien mes origines et un petit bout de mes repas de fêtes de fin d’années.
24 décembre. Veille de Noël. Dehors, l’excitation est palpable, les rues sont pleines de monde, certains font leurs derniers achats, d’autres profitent des illuminations, des vitrines décorées….
Le Stollen, cette brioche très riche en fruits confits et fruits secs. On la mange principalement en période de Noël.
Un smoothie bien frais et plutôt original ?
Je fais partie de celles qui ne bois quasiment jamais d’alcool. Au risque parfois de passée pour une extraterrestre, je « subis » très souvent les moqueries de mon entourage (amis et famille).
Aujourd’hui c’est un petit goûter totalement citroné que je vous propose. Un thé glacé au citron accompagné de petits biscuits au citron : les lemon Meltaways.
Je me souviens avoir découvert le Frozen Yogurt au Portugal lors de mes séjours lorsque j’étais enfants et adorée cela.
Je n’avais jamais essayer de faire de mousses de fruits jusqu’à aujourd’hui. Peur qu’elle ne tienne pas, peur qu’elle soit trop gélatineuse, pas assez onctueuse, légère et mousseuse. Peur qu’on ne sente pas assez le goût du fruit et que ce soit trop sucré. Erreur réparée, cette petite mousse est super bonne. Un peu acide, …
Vous vous souvenez, de mes Queijadas de Sintra ? Comme vous l’avez remarqué, la recette ne contenait que des jaunes d’oeufs. Et vous vous êtes retrouvez avec 6 blancs sur les bras, à vous demandez qu’est ce que vous alliez en faire ? C’est toujours un peu casse tête pour les recycler et je manque …
