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Élo dans la Farine

Si on n'a plus de brioches, mangeons des gâteaux

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Étiquette : citron

26 mai 201725 mai 2017Élo

Bolos de Arroz | Gâteaux de riz

Le Goûter

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6 janvier 20175 janvier 2017Élo

Bolo Rei, gâteau des rois portugais

Pas d’Épiphanie sans le fameux Bolo rei au Portugal (gâteau des rois en portugais). Cette brioche représente bien mes origines et un petit bout de mes repas de fêtes de fin d’années.

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24 décembre 201623 décembre 2016Élo

Panetonne de Noël

24 décembre. Veille de Noël. Dehors, l’excitation est palpable, les rues sont pleines de monde, certains font leurs derniers achats, d’autres profitent des illuminations, des vitrines décorées….

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7 novembre 20156 novembre 2015Élo

Stollen

Le Stollen, cette brioche très riche en fruits confits et fruits secs. On la mange principalement en période de Noël.

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14 octobre 20158 septembre 2015Élo

Smoothie tomates et framboises

Un smoothie bien frais et plutôt original ?

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31 juillet 201530 juillet 2015Élo

Virgin Mojito menthe-citron

Je fais partie de celles qui ne bois quasiment jamais d’alcool. Au risque parfois de passée pour une extraterrestre, je « subis » très souvent les moqueries de mon entourage (amis et famille).

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22 juillet 20158 juillet 2015Élo

Lemon Meltaways et thé glacé au citron

Aujourd’hui c’est un petit goûter totalement citroné que je vous propose. Un thé glacé au citron accompagné de petits biscuits au citron : les lemon Meltaways.

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29 juin 201529 juin 2015Élo

Frozen Yogurt aux groseilles (sans sorbetière)

Je me souviens avoir découvert le Frozen Yogurt au Portugal lors de mes séjours lorsque j’étais enfants et adorée cela.

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24 juin 201524 juin 2015Élo

Mousses Abricots-Citron

Je n’avais jamais essayer de faire de mousses de fruits jusqu’à aujourd’hui. Peur qu’elle ne tienne pas, peur qu’elle soit trop gélatineuse, pas assez onctueuse, légère et mousseuse. Peur qu’on ne sente pas assez le goût du fruit et que ce soit trop sucré. Erreur réparée, cette petite mousse est super bonne. Un peu acide, […]

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22 juin 201515 juin 2015Élo

Gâteau aux blancs d’œufs-huile d’olive-orange

Vous vous souvenez, de mes Queijadas de Sintra ? Comme vous l’avez remarqué, la recette ne contenait que des jaunes d’oeufs. Et vous vous êtes retrouvez avec 6 blancs sur les bras, à vous demandez qu’est ce que vous alliez en faire ? C’est toujours un peu casse tête pour les recycler et je manque […]

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15 juin 201514 juin 2015Élo

Queijadas de Sintra

Sintra est une ville touristique magnifique située à peine 30km de Lisbonne. Cette ville regorge d’endroits sublimes à visités : Palacio nacional, Castelo dos mouros, Palacio de Pena, Quinta da Regaleira, Convento dos capuchos,Palacio de Monserrate ….

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8 avril 20156 avril 2015Élo

Gâteau citron-huile d’olive et fudge à l’avocat

Citron-avocat, un classique en version salé. Et si on en fesait une version sucrée. Je vous rassure c’est super bon. La crème avocat-chocolat est une merveille, onctueuse, toute douce, qui reste bien en bouche sans le goût de l’avocat.

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6 avril 20156 avril 2015Élo

Tarte au citron et framboises meringuée

Un classique pour certains, une découverte récente pour moi. La tarte au citron, j’en gardais un très mauvais souvenirs : trop acides trop sucrée, trop chimique, au goût de boisson pétillante infamme… Mais depuis, j’en ai découvert de très jolies depuis que je suis ici et j’ai eu envie de la faire moi même. Elle […]

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18 juin 201425 juin 2014Élo

Cake intensément citron-huile d’olive et fruits rouges

Il y’a peu Manue du blog « La popotte de Manue » nous proposait un brownie au chocolat et à l’huile d’olive et un petit concours à la clef. L’idée du concours, proposé par est de réaliser une recette sucrée avec de l’huile d’olive et de la déposer sur la page Facebook So’Tramier. Les recettes sont ainsi […]

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13 mai 20148 juin 2014Élo

Tartelettes meringuées aux fraises et lemon curd

Cette recette, je l’ai repérée dans le dernier magasine Saveurs. Une de mes lectures culinaire favorite : les photos sont toujours superbes, les reportages intéressants, qui donnent envie de voyages et les idées recettes originales et abordables.

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6 mai 20148 juin 2014Élo

LE cake parfait à l’orange (ou au citron)

Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple mais pour moi c’est LA recette de cake parfait. Une croûte bien croustillante et épaisse, une mie dense, moelleuse, qui ne s’émiette pas trop. Il est acide comme il faut, sans être agressive. Et en plus il se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte […]

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2 mai 20148 juin 2014Élo

Rolls aux Fraises et Glaçage Crémeux au Citron #Défiboulange

Ce défis je l’aime tout particulièrement. Il a été créé par Manue et Nadia .

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