Le Goûter
Étiquette : citron
Bolo Rei, gâteau des rois portugais
Pas d’Épiphanie sans le fameux Bolo rei au Portugal (gâteau des rois en portugais). Cette brioche représente bien mes origines et un petit bout de mes repas de fêtes de fin d’années.
Panetonne de Noël
24 décembre. Veille de Noël. Dehors, l’excitation est palpable, les rues sont pleines de monde, certains font leurs derniers achats, d’autres profitent des illuminations, des vitrines décorées….
Stollen
Le Stollen, cette brioche très riche en fruits confits et fruits secs. On la mange principalement en période de Noël.
Smoothie tomates et framboises
Un smoothie bien frais et plutôt original ?
Virgin Mojito menthe-citron
Je fais partie de celles qui ne bois quasiment jamais d’alcool. Au risque parfois de passée pour une extraterrestre, je « subis » très souvent les moqueries de mon entourage (amis et famille).
Lemon Meltaways et thé glacé au citron
Aujourd’hui c’est un petit goûter totalement citroné que je vous propose. Un thé glacé au citron accompagné de petits biscuits au citron : les lemon Meltaways.
Frozen Yogurt aux groseilles (sans sorbetière)
Je me souviens avoir découvert le Frozen Yogurt au Portugal lors de mes séjours lorsque j’étais enfants et adorée cela.
Mousses Abricots-Citron
Je n’avais jamais essayer de faire de mousses de fruits jusqu’à aujourd’hui. Peur qu’elle ne tienne pas, peur qu’elle soit trop gélatineuse, pas assez onctueuse, légère et mousseuse. Peur qu’on ne sente pas assez le goût du fruit et que ce soit trop sucré. Erreur réparée, cette petite mousse est super bonne. Un peu acide, […]
Gâteau aux blancs d’œufs-huile d’olive-orange
Vous vous souvenez, de mes Queijadas de Sintra ? Comme vous l’avez remarqué, la recette ne contenait que des jaunes d’oeufs. Et vous vous êtes retrouvez avec 6 blancs sur les bras, à vous demandez qu’est ce que vous alliez en faire ? C’est toujours un peu casse tête pour les recycler et je manque […]
Queijadas de Sintra
Sintra est une ville touristique magnifique située à peine 30km de Lisbonne. Cette ville regorge d’endroits sublimes à visités : Palacio nacional, Castelo dos mouros, Palacio de Pena, Quinta da Regaleira, Convento dos capuchos,Palacio de Monserrate ….
Gâteau citron-huile d’olive et fudge à l’avocat
Citron-avocat, un classique en version salé. Et si on en fesait une version sucrée. Je vous rassure c’est super bon. La crème avocat-chocolat est une merveille, onctueuse, toute douce, qui reste bien en bouche sans le goût de l’avocat.
Tarte au citron et framboises meringuée
Un classique pour certains, une découverte récente pour moi. La tarte au citron, j’en gardais un très mauvais souvenirs : trop acides trop sucrée, trop chimique, au goût de boisson pétillante infamme… Mais depuis, j’en ai découvert de très jolies depuis que je suis ici et j’ai eu envie de la faire moi même. Elle […]
Cake intensément citron-huile d’olive et fruits rouges
Il y’a peu Manue du blog « La popotte de Manue » nous proposait un brownie au chocolat et à l’huile d’olive et un petit concours à la clef. L’idée du concours, proposé par est de réaliser une recette sucrée avec de l’huile d’olive et de la déposer sur la page Facebook So’Tramier. Les recettes sont ainsi […]
Tartelettes meringuées aux fraises et lemon curd
Cette recette, je l’ai repérée dans le dernier magasine Saveurs. Une de mes lectures culinaire favorite : les photos sont toujours superbes, les reportages intéressants, qui donnent envie de voyages et les idées recettes originales et abordables.
LE cake parfait à l’orange (ou au citron)
Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple mais pour moi c’est LA recette de cake parfait. Une croûte bien croustillante et épaisse, une mie dense, moelleuse, qui ne s’émiette pas trop. Il est acide comme il faut, sans être agressive. Et en plus il se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte […]
Rolls aux Fraises et Glaçage Crémeux au Citron #Défiboulange
Ce défis je l’aime tout particulièrement. Il a été créé par Manue et Nadia .
