Des recettes de flans, j’en ai testées des dizaines sans jamais obtenir le résultat rêvé : léger, crémeux, onctueux, sans être gélatineux, avec des petits raisins au bon goût de rhum, à la découpe nette, avec une pâte simple à faire et qui reste croustillante même après un passage au frigo. Oulala sa en fait […]
Étiquette : raisins
Gâche de Guernsey
Aujourd’hui je vous emmène faire un petit tour sur l’île de Guernsey. Cette île Anglo-Normande située au large des côtes Françaises est un vrai petit écrin de nature et d’authenticité. Île de Victor Hugo (il y vécu une quinzaine d’années en exil suite au coup d’état de Louis-Napoléon Bonaparte) il y écrira certaines de ses […]
Élo dans la Farine 
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