Les fêtes de Noël approche, il est grand temps de ce lancer dans la confection de petites douceurs.
Je vous présente mes petits chouchous, craquant et parfumés.
Pour la pâte
300g de poudre d’amandes, 150g de sucre glace, 2 blancs d’oeufs, 3cc de cannelle
Battre les blancs d’oeufs bien fermes
Ajouter le sucre glace en 2-3 fois pour qu’ils soient bien lissés et brillants
Avec une spatule ajouter la poudre d’amandes et la cannelle en fessant attention de ne pas les casser
Vous obtiendrez une pâte souple et mousseuse
L’étaler sur une plaque et laisser sécher une nuit
Le lendemain découper des formes et les déposer sur une plaque de cuisson.
Pour le glaçage
170 g de sucre glace, 1 blanc d’œuf,2 gouttes de jus de citron
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte brillante et un peu ferme.
étaler le glaçage sur les étoiles
Laisser sécher entre 3 et 12 heures
Cuire à 150 degrés 20 min
Élo dans la Farine 
Comme ils sont jolis !
jai longtemps habité l’est de la france, et chaque noel etait une veritable occasion de faire des atelier « douceurs » avec les enfants!! jai mes recettes damies alsacienne auxquelles je suis fideles, mais comme jadore votre blog, cette année je vais faire une petite entorse!!! je vais essayer les votres
magnifiques comme toujours
merci a vous
Ils sont magnifiques, on a envie de t’en piquer!
Ils sont superbes !