Élo dans la Farine

Si on n'a plus de brioche, mangeons des gâteaux

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Les beaux jours reviennent ce qui signifie pour la plupart d’entre nous apéro entre amis.
Quoi de mieux pour prolonger les belles soirées d’étés que d’être réunis avec les gens que l’on aime autour d’un petit apéro.
À force d’en faire on tourne vite en rond et on manque souvent d’idées pour faire de ce moment agréable et à la fois gourmand.
Sa tombe bien avec le thème de ce nouveau Battle Food.
Pour cette 21ème édition, c’est Laura du blog Délices Cookies qui a été nommée comme marraine.

Et La Miss a choisis pour thème : Les Tapas en version sucrées ou salés.
Elle est pas trop forte Laura ?😉

Je vous propose donc ma version du Tapas : un camembert farcis aux pistaches et aux raisins rôtis au four.
Pour l’accompagner, j’ai fais rôtir des petites tomates cerises en même temps.
Sur des toasts de pains griller et badigeonner d’huile d’olive c’était extra et conviviale.
Chacun y allait en trempouillant son toast dans le fromage chaud et coulant.
Tout était posé sur la table et composait sa tartine comme il le souhaitait.

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Pour accompagner tous sa, et être en accord avec le thème précédent, les sweet drinks, j’ai servis un punch aux cerises bien frais.

Un petit rappel des précédentes éditions :

Battle Food #1 : Carole Sunrise over sea : le Burger

Battle Fodd #2 : Mélanie Les goûters de Nanie : la Pizza

Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes

Battle Food #4 : Emilie & Léa Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau

Battle Food #5 : Le Blog de Byplou : le lychee

Battle Food #6 : Mamie gâteau J’ai trop mangé de chocolat : le Thé

Battle Food #7 : Olivia Sokeen : la Pâte à choux

Battle Food #8 : Marie Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises

Battle Food #9 : Galou Once upon a cook : Food in Jar

Battle Food #10 : Marine Marine is cooking : Le tartare

Battle Food #11 : Chloé Chloedelice : Street Food

Battle Food #12 : Valérie Framboises et bergamote : le Petit déjeuner

Battle Food #13: Estelle Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants

Battle Food #14: Emilie Casseroles et Claviers : les Cadeaux gourmands

Battle Food #15 : Carine Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes

Battle Food #16 : Annie de By Acb 4 You : Les soupes

Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré

Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie

Battle Food #19 : Julie de Jujube en cuisine : la noix de coco

Battle Food #20 : Anna et Olivia de Anna et Olivia : les sweet drinks

C’est partis pour la recette

Pour le camembert
1 camembert (avec une boîte en bois) votre choix, 1 poignée de pistaches et de raisin secs

Préchauffer votre four à 200 degrés
Couper le fromage en 2 et garnissez de fruits secs (choisissez ceux que vous aimez : amandes, noisettes, canneberges, cacahuètes… Tout est possible)
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Fermer le avec la deuxième partie et le remettre dans sa boîte.
Faites quelques incisions sur le dessus du camembert pour qu’il cuise plus rapidement.

On passe aux tomates

Dans un plat, déposer les tomates coupées en deux et assaisonner a votre convenance.
J’ai choisis : huile d’olive, basilic, piment doux et 1 cs de miel pour adoucir l’acidité de la tomate.
J’y ai mis un petit oignon coupé finement mais ce n’est pas une obligation.

Et on passe le tout au four une vingtaine de minutes.
Surveiller bien la cuisson, elle dépendra de votre four.
La croûte du fromage doit être bien dorée.
Les tomates auront rendu beaucoup de jus, continuer la cuisson jusqu’à ce qu’il ai quasiment disparut.

Pour les toasts, j’ai choisis un pain de mie que j’avais réalisée l’avant veille et qui commençait à durcir un peu.
J’ai découper mes tranches, arroser d’un filet d’huile d’olive et ai passée le tous sous le grill du four.

Pour le punch c’est très simple

25cl de jus d’orange, 12cl de jus de pêche, 12cl de rhum blanc, 2cl de sirop de cerise (ou autres fruits rouges), 75g de cerises et 2 abricots

Mélanger tout les liquides et ajouter les fruits couper en morceaux.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Le mieux est de le faire la veille ou le matin pour le soir.

Et voilà tout est prêt à être dégustés et partager.

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Allez vous venez vous asseoir pour prendre l’apéro ?

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Sinon voilà la liste des nombreuses participantes

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30 thoughts on “Camembert et tomates cerises rôtis pour le Battle Food #21 : Les Tapas

  1. Elo dit :

    Et moi future normande alors c’était l’occasion de rendre hommage à ma future région😉

  2. Roalalalalalalal le beau et bon combot! Tip top, joli travail sur les saveurs (je veux bien faire des apéros avec toi moi😉 )
    Moi, comme le petit lapin, je suis en retard, en retard, je viens de poster ma participation😉

  3. Oh wow, comme ils sont gourmands tes tapas !!! Je ne résiste pas, il faut ABSOLUMENT que je tente ! Super participation pour cette Battle Food, et originale. Et les photos donnent envie de s’inviter à ta table🙂

  4. misstinguette dit :

    Très jolie recette! Ca m’a l’air bien gourmand!

  5. Moi qui suis normande d’origine, ton tapas à partager me tente bien !! Je m’en ferais bien une ou deux tartines !

  6. Que c’est joli et coloré tout ça!!! Des Tapas version normande, j’adhère !!!! Heureuse de redécouvrir ton joli blog ! A bientôt !

  7. floencuisine dit :

    une tuerie j’adore ca !

  8. Lyne dit :

    Wouah quelle sacrée gourmandise ! Un vrai délice cet apéro délicieusement gourmand !😉
    Bises et belle semaine !

  9. Delphine Geek dit :

    Hyper convivial c’est vrai. Le camembert chaud j’adore ça, alors en plus avec des pistaches et raisins dedans : trop appétissant !!!!!

  10. Royal Chill dit :

    Tout ce qu’on aime dans cette recette ! Et les photos sont top, très belle participation !

  11. So welcome !!! tu verras que les normands sont des gens chaleureux et qui te feront découvrir plein de belles choses , comme la gastronomie normande, entre autre ;))) (à la crème, ou si peux .. joke..)
    Et en plus nous avons le bord de mer à coté (d’ailleurs tous les parisiens l’ont compris, ils y vont tous , joke #2 … )

    A très bientot !

  12. Elo dit :

    Merci pour ton com Damien
    Tu sais que d’ici peu je serais moi aussi Normande, j’ai hâte d’y être et de découvrir cette jolie région 😉

  13. Clotilde dit :

    Oh ça à l’air trop bon avec les petits légumes en plus à côté !!! Un super idée pour un apéro à partager🙂

  14. Un apéro super convivial par ici et trop gourmand !

  15. Rose Philange dit :

    Ca a l’air calorique mais délicieux ^,^

  16. Céline dit :

    Si j’avais eu l’idée avant je m’en serais servie pour faire autre choses que des pots et des pots de confiture avec mes cerises! L’association camembert / cerises j’adore!

  17. zisaz dit :

    Oh j’adoooore…

  18. LaKiwiZine dit :

    C’est une tuerie!!!!
    J’en veux!!!

  19. Marie dit :

    J’adore le camembert rôti mais je n’ai jamais testé avec les fruits secs, merci pour cette bonne idée🙂

  20. Sympa ce petit camembert !! Tentant🙂

  21. ScrapPacking dit :

    Très original ! J’adore !

  22. Moi je dis oui aussi pour l »apéro ;))))
    Et en plus un camembert de normandie pour celles et ceux qui n’ont pas vu, je dis double oui (je suis normand, donc ca aide ;)) )

  23. Rholala il n’est que 9h et je bave d’envie devant ta recette, il faut absolument que je tente!😀

  24. Hummmmmmm…. comme ça me plait ça !

  25. Galou dit :

    Très gourmand, ça donne envie d’en faire un. Pourquoi pas cuit sur le barbecue. yummy !

  26. fbergamote dit :

    J’adopte ta version de tapas …
    C’est joliment présenté et ça fait vraiment envie
    Et dire que je n’ai pas encore essayé le camembert rôti ..
    Belle journée à toi

  27. Rhooo c’est juste super gourmand, coulant et trop bon !!!!!

  28. Anne dit :

    Je viens prendre l’apéro chez toi😉

  29. Jolie proposition !!!

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