mousse – Élo dans la Farine

21 décembre 201728 novembre 2017Élo

Mousse au chocolat

Une mousse au chocolat toute douce et onctueuse. Légère et délicate

9 septembre 20158 septembre 2015Élo

Mousse au chocolat vegan

Une mousse au chocolat sans œufs, impossible ? Et bien non

2 juillet 201523 juin 2015Élo

Empanadas thon-oeufs et mousse à l’avocat

Les empanadas, des petits chaussons originaires d’Amérique du sud que je fais très souvent à la maison. Ils sont extras, chauds ou froids, facile à préparer et on peut décliner la garniture à l’infinie.

24 juin 201524 juin 2015Élo

Mousses Abricots-Citron

Je n’avais jamais essayer de faire de mousses de fruits jusqu’à aujourd’hui. Peur qu’elle ne tienne pas, peur qu’elle soit trop gélatineuse, pas assez onctueuse, légère et mousseuse. Peur qu’on ne sente pas assez le goût du fruit et que ce soit trop sucré. Erreur réparée, cette petite mousse est super bonne. Un peu acide, […]