Je ne sais pas si j’arriverais à mettre le doigt dessus, mais je trouve qu’il y’a quelque chose de tellement réconfortant dans le pain d’épices. Surtout quand il est encore chaud, tout droit sorti du four. L’odeur, le goût, sa couleur ambrée, cette douceur, son moelleux incomparable et remplis de saveurs.
Étiquette : Pain d’épices
Lebkuchen chocolat et glacage craquant
Les lebkuchen sont des petits pains d’épices glacés de sucre et d’une base au chocolat. D’origines allemande, on les retrouve sur les marchés de noël alsacien en même temps que les fameux bredele. Je vous avoue qu’en cette période, ces petites merveilles me font craquer : pain d’épices, chocolat, glaçage. Ils ont tout pour me […]
Clafoutis pain d’épices-cerises et abricots
Dans ma corbeille de fruits, quelques abricots du marché et une poignée de cerises (qu’il me restait de mon cake à l’huile d’olive et au citron.) et quelques tranches de pain d’épices (le meilleur jamais goûté jusque là d’ailleurs et que je vous livrerais bientôt les secrets) que ma charmante petite mamie m’avait offert quelques […]
