Coconut Buns

Les « chignon à la noix de coco », sont des petites brioches originaires de Hong Kong et très appréciées par ces habitants. À eux seuls ils combinent la douceur du pain au lait, l’odeur du beurre et de la noix de coco Ce sont des petits tourbillons garnies d’une crème à la noix de coco en […]

Pâte à tartiner aux éclats de caramel au sel de Guérande et brioche aux pépites de chocolat

J’avais envie depuis longtemps de réaliser ma pâte à tartiner maison. Après en avoir testée plusieurs et apporter des modifications, j’ai enfin trouvée la recette qui me convienne. Cette recette est excellente : elle est onctueuse, ce tartine très bien et on sent bien le goût de la noisette, que j’ai torréfié et concassée grossièrement.