viennoiserie – Élo dans la Farine

13 janvier 201813 janvier 2018Élo

Pain au chocolat

Petits plaisir pour grands gourmands.

20 juin 201514 juin 2015Élo

Une petite viennoiserie qui nous arrive directement du Danemark. Elle se compose d’une jolie pâte levée feuilletée bien croustillante, une bonne crème pâtissière à la vanille et recouvert d’un demi abricot.

14 mai 201515 juin 2015Élo

Croissants aux amandes-framboises et Chaï Impérial Latte au lait d’amande

Une petite gourmandise que j’adore trouver à la boulangerie, c’est le croissant (ou pain au chocolat) aux amandes. J’adore le contraste des textures ; le croustillant de l’extérieur, le cœur du croissant humide et crémeux.