Des saveurs sucrées, une mie moelleuse et douce, une croûte fine et légèrement croustillantes. Publicités
Des saveurs sucrées, une mie moelleuse et douce, une croûte fine et légèrement croustillantes. Publicités
Cette semaine il y a eu Lui. Un pain a la farine de meule bio. Un pain au levain dur que j’apprends à maîtriser, que je nourrîs et rafraîchis. Un levain dur qui prend de plus en plus de place dans ma boulange quotidienne.
Je ne sais pas si mes « idées recettes » de pains vous intéresserais mais j’avais envie de partager ces quelques photos ici.
Hier matin, prise d’une envie de viennoiserie, me voilà en cuisine Armée de mon robot.
Quand vous l’avez vue sur les réseaux, vous avez totalement craqués. Son look un peu rustique peut-être, les courgettes cuisinées d’une autre façon sûrement, sa croûte aérée et bien légère sans doute. Son côté bien gourmand, ça, j’en suis certaine.
