Diabolo fraise-rhubarbe pour le Battle Food #20 : Les Sweet Drinks

Et voilà c’est repartis pour un nouveau Battle. C’est toujours sympa comme moment je trouve : l’attente du nouveau thème, le temps de la réflexion pour la recette a réalisé, faire des tests, la photo…

Pour rappel je vous remémore les thèmes des anciens Battle :

Battle Food #1 : Carole Sunrise over sea : le Burger
Battle Fodd #2 : Mélanie Les goûters de Nanie : la Pizza
Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes
Battle Food #4 : Emilie & Léa Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau
Battle Food #5 : Le Blog de Byplou : le lychee
Battle Food #6 : Mamie gâteau J’ai trop mangé de chocolat : le Thé
Battle Food #7 : Olivia Sokeen : la Pâte à choux
Battle Food #8 : Marie Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises
Battle Food #9 : Galou Once upon a cook : Food in Jar
Battle Food #10 : Marine Marine is cooking : Le tartare
Battle Food #11 : Chloé Chloedelice : Street Food
Battle Food #12 : Valérie Framboises et bergamote : le Petit déjeuner
Battle Food #13: Estelle Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants
Battle Food #14: Emilie Casseroles et Claviers : les Cadeaux gourmands
Battle Food #15 : Carine Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes
Battle Food #16 : Annie de By Acb 4 You : Les soupes
Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré
Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie
Battle Food #19 : Julie de Jujube en cuisine : la noix de coco

J’aime beaucoup et c’est avec plaisir que je participe une deuxième fois. Pour voir la première pour le thème noix de coco cela se passe ici.

Cette fois ci, c’est Olivia et Anna du blog La cuisine d’Anna et Olivia qui ont été désignées. J’ai découvert les filles via Instagram et Jujube. Le blog est tenu par deux sœurs à l’univers familiale à tendance Végé. Il très inspirant pour une cuisine saine et à la fois gourmande. N’hésitez pas à leurs rendre visite je suis certaine que vous y trouverez de superbes idées.

Les filles nous on donnés pour thème : les Sweet Drinks. On en a vu beaucoup circuler sur Pinterest ou Instagram.  En gros c’est une boisson sucrée chaude ou froide joliment  présentée.

Pour ma participation l’idée est venue assez rapidement. J’avais quelques bâtons de rhubarbe gentiment offert par un voisin et une barquette de fraises qui attendais sagement d’êtres dévorer.

J’ai décidée de faire un sirop fraise-rhubarbe, de faire ma limonade moi même.

Et pour finir en associant les deux on obtient un petit diabolo fraise-rhubarbe.

L’idée vous plaît ? Alors suivez moi.

Pour la limonade, il faut vous y prendre minimum 12h à l’avance mais 24h c’est mieux.

3 citrons, 170g de sucre (blanc ou roux) et 1l d’eau gazeuse.

Dans une carafe, faites macérer l’eau, le sucre et les citrons coupés en rondelles. Mélangez régulièrement pour que le sucre ce dissout bien au mélange.
Réservez au frais.

On passe au sirop fraises rhubarbe.

15 tiges de rhubarbe, 200g de fraises et du sucre

Couper en morceaux les fruits et faire cuire dans 1l d’eau 8-10min.
Filtrer le jus. Je n’avais pas de tamis, j’ai recouvert d’un torchon une passoire et ai passer mon jus à travers.
Peser le jus obtenu et faire cuire une 15ène de minutes avec le même poids en sucre. Surveiller bien la cuisson et écumer au fur et à mesure.
Mettre en bouteille et conserver au frais.

Pour l’assemblage c’est très simple : un peu de sirop en fonction de vos goûts et recouvert de limonade.

Ce jour là, j’étais partie en pique-nique pour le goûter. Servis avec des petites nonettes dijonnaises (recette à venir) et des carrés aux fraises c’était très sympa et le goûter apprécié.

Allez vous venez vous asseoir pour goûter ?

 

Petit rappel des anciens thèmes et de leurs marraines

Voilà la liste des des participants, n’hésitez pas à aller découvrir leurs participations :
Cannelle Kaneel – Chloé Délice – Food and Cook – The pink teaspoon – Lili's Kitchen – Stella Cuisine – Pause Nature – Melie's cooking – Once Upon A Cook – Chic, chic, choc…olat – Jujube en cuisine – Framboises & bergamote – Par faim d'arômes – Cuisine Addict – La galerie du régal – Delices Cookie's – Epices & moi – Radis rose – Bistro de Jenna – VG-Zone – Novice en cuisine – Dolly Jessy – Dans mon nid – Trognon de pomme – Del's cooking twist – Encore une lichette – Petits Béguins – By acb 4 you – Claire-Alice Délice – J'ai toujours aimé le jaune moutarde – Cookerei – My Little Créa – Loetitia cuisine – Casseroles et Claviers – Voyages des Papilles – Mes instants de gourmandise – La Godiche – Marion's Bakery – Et Charlotte découvrit la Cuisine – Cooking N' Co – Chocoframboises – Les Fantaisies de Mélanie – My French Bakery – Safran Gourmand – LemonRock – La vie lilloise – Un "Flo" de bonnes choses – The Happy Cooking Friends – Confit Banane – Les casserole de Lise – Flagrant Déli'S – Le couple chocolat – J'apporte le dessert !! – Cyrielle Gourmandise – La médecine passe par la cuisine – Une Paruline en cuisine – Alamalice – Madeleines & Plumes d'autruche – Chez Ale – Le renard et les raisins – Une papaye verte – Elo dans la farine – Petits Plats pour un Geek – Cook N'Tinem – Je suis affamée – Sweet Mood In Paris – Cook'N Blog – Les Cookines – My healthy sweetness – Les Haricots Diaboliques – Aurélie's cooking – Marine is Cooking – Happy Food – Delicious Rdv – Handmade by Anna – Les Déréglées – A la table d'Aïda – Le miam de Ninou – Chut Je Pâtisse – Caprices Gourmands – All in the kitchen – Dans la cuisine de Misstinguette – Pops in hell  – Evin sur son nuage – Besly – Histoires de fruit – Eat me… nooow ! – Voyage Gourmand – Gourmande (ils) disent – Gribouillie – Les recettes de Juliette – Bonjour Darling – Ma petite cuisine au quotidien – Tortore – Babeth's cuisine – Vanessa Pouzet – Une Fleur en cuisine – Bric & Brac – Carottes jaunes et tomates roses – Les gourmandises de Némo – Hibiscusblog – Pourquoi je grossis… – Succomber à la tentation… – Everyday Food by Fay  – Cuisine et Cigares – Créa Cuisine –