L’avocat en version sucrée, j’adhère totalement en ce moment. J’ai découvert récemment cette manière de le cuisiné grâce à Dorian. C’est vraiment un bon moyen pour remplacer le beurre ou les oeufs dans un gâteau.
Étiquette : Chocolat
Cookies Craquelés
Cette recette, je l’ai dénichée sur Pinterest, un de mes réseaux favoris après Instagram (où vous pouvez me suivre sous le pseudo elodanslafarine) Des cookies, sans farine, sans beurre, qui utilisent seulement des blancs d’oeufs, craquelés sur le dessus, moelleux-fondant au cœur et ayant une consistance qui ressembles très fortement aux macarons (les amandes en […]
Tarte au caramel et Pâte à tartiner
Cette tarte est indécente et hyper calorique ; une pâte au cacao, une couche au Nutella-chocolat parsemée de cacahuètes. Le tout recouvert d’une couche caramel(comme si cela ne suffisait pas…)
Lunettes pistache-chocolat
Quoi de mieux qu’une viennoiserie toute chaude pour débuter la journée ? Pas grand chose l’égalerait un bon pain au chocolat ou un petit pain au raisin. C’est le petit-déjeuner « Doudou » réconfortant qui me renvoie quelques années en arrière quand j’étais jeune lycéenne. Je m’offrait régulièrement une viennoiserie sur le chemin du lycée.
Fondant chocolat-caramel
Ce gâteau, je vous l’ai furtivement dévoilée sur les réseaux sociaux (insta, Facebook et Twitter) la semaine dernière. Au vue de vos réactions, je me devais de vite vous le présentez.
Gâteau Marbré
On a tous et toutes une recette de gâteau marbré qu’on adore et que l’on fait et refait sans se poser de questions. Parce que l’on sait, que celle ci est la bonne et qu’elle ne nous décevra pas.
Korvapuusti au chocolat
Depuis quelques jours, me voilà de retour en Bourgogne, auprès des gens que j’aime, de ceux qui me sont très chers et qui me manquent énormément depuis que je suis partie en Normandie Le temps de reprendre des forces, de se ressourcer et de se faire du bien. Je profite un Max de chaque instants […]
Cookies au Nutella
Deuxième recette de cookies en l’espace d’une semaine. Comme je vous le disais récemment, j’adore les biscuits. Dans ma cuisine, j’ai une étagère de gros bocaux Le parfait, que je remplis régulièrement Généralement ils sont remplis de 2-3 sortes : aux fruits, sablés, au chocolat, aux céréales… J’arrivais en pénurie de ceux au chocolat et […]
Tarte aux poires façon crème brûlée à la crème de marron
Un bien long titre, mais c’était difficile de faire plus court 😉 L’hiver commence à être loin. Mais ce weekend, après une jolie semaine avec des températures frôlant les 25 degrés, celles ci ont chutées et il c’est mis à pleuvoir non-stop pendant presque 48h. Vous me direz « c’est normal, c’est la Normandie » Et bien […]
Cookies au granola
Quoi de meilleur qu’un cookies tout chaud, avec les pépites coulantes et fondantes ? Perso j’ai un peu de mal à y résister
Petits pots chocolat-avocat
En ce moment, cette association est un peu devenue une addiction. En général, l’avocat, j’adore. C’est un bon allié du quotidien dans ma cuisine ou dans ma salle de bain pour des soins de peau ou pour mes cheveux.
Gâteau citron-huile d’olive et fudge à l’avocat
Citron-avocat, un classique en version salé. Et si on en fesait une version sucrée. Je vous rassure c’est super bon. La crème avocat-chocolat est une merveille, onctueuse, toute douce, qui reste bien en bouche sans le goût de l’avocat.
S’mores brioche
Pas de recette de Pâques (vous trouverez un petit récap dans l’article d’hier) aujourd’hui parce que c’est la journée de la Battle Food La Battle Food est le rendez-vous mensuel des blogeurs culinaire (ou non) créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. Le but est de participer, d’échanger et de découvrir d’autres univers […]
Nid de Pâques façon « rose des sables », créme choco-banane-framboises
« La ferme s’invite chez vous pour Pâques » Sympa le nouveau thème de cette nouvelle Bataille Food non ? Un grand merci a Adeline la marraine de cette nouvelle édition, qui succède à Stéph et son Food Truck
Gâteau Marbré au thé matcha
Le classique gâteau marbré revisité en version thé matcha. J’ai découvert cette recette dans ce livre, malheureusement indisponible dans ma librairie. Tant pis, j’ai gardée l’idée et en partant sur ma base de gâteau marbré. Malheureusement l’effet visuel n’est pas celui voulu ; la couleur verte ressort très peu au détriment de celle au cacao.
Layer-naked cake cacao-fruits rouges
Le mois de mars, c’est mon mois à moi. Et oui, le 13, c’est mon anniversaire et je fêterait mes 29 printemps. L’occasion de cette nouvelle Battle Food #29 était la bonne pour tester mon futur gâteau d’anniversaire. Sophie, la marraine de cette nouvelle édition, nous as demandée de faire preuve d’originalité et de faire […]
Flapjack façon Millionaire’s shortbreads
Une recette que j’ai dénichée chez Manue. Comme d’habitude chez elle, on y trouve des petites merveilles faciles et rapides à faire. Je connaissais la version du Milionaire sur un shortbreads (une pâte sablée recouverte de caramel qui lui est recouvert d’une couche de chocolat) Celle ci m’a bien plus pour son côté plus « crunchy »
Fondant au chocolat Géant
32 min (10 pour la préparation et 22 pour la cuisson) et 5 ingrédients que l’on a tous dans nos placards c’est se qu’il vous faudra pour faire ce gâteau. Une petite bulle chocolatée au coeur extra coulant comme un volcan remplis de lave chocolatée. Faîtes attention a la cuisson au risque d’être en sur […]
Pâte à tartiner aux éclats de caramel au sel de Guérande et brioche aux pépites de chocolat
J’avais envie depuis longtemps de réaliser ma pâte à tartiner maison. Après en avoir testée plusieurs et apporter des modifications, j’ai enfin trouvée la recette qui me convienne. Cette recette est excellente : elle est onctueuse, ce tartine très bien et on sent bien le goût de la noisette, que j’ai torréfié et concassée grossièrement.
Brownies au beurre de cacahuète et caramel
Je rentrais de ballade, après une journée splendide. Un grand ciel bleu, mais aussi un froid glacial, tout ce que j’aime et qui font que j’adore l’hiver pour ces couleurs et ambiance si particulière ici, dans ma Jolie Normandie. J’avais envie d’un bon petit goûter tout chaud et réconfortant Voilà comment est née cette recette. […]
Biscotti orange confites-raisins et chocolat
J’adore préparer des biscuits. À la maison, j’en ai toujours sur une étagère, conserver dans des bocaux Le Parfait. Après Noël et les bredele, tradition de l’est de la France que je me suis appropriée, je vous propose les biscotti, biscuits d’origine italienne Son jolis nom signifie « cuit deux fois » : une cuisson et une […]
Galette des rois chocolat-cardamome
Karine du blog http://chutjepatisse.com/2014/12/29/0-0-chut-1-lhymne-au-chocolat-2/ Nous lançais il y a quelques jours un nouveau défis. Mais pas n’importe quel style de défis : à la fois mystérieux et hors du commun car aucun autre ne lui rassemble. Quand la miss à commencer à nous semer quelques indices, je me suis de suite inscrite tant le jeu […]
Tarte poires pochées et chocolat
Ah l’automne, son changement d’heure, sa grisaille et les dimanches cocooning sous la couette. Pour affronter les prochains, je vous propose cette jolie tarte. Vous vous souvenez de ma recette de poires publiée récemment ici ? Voilà en partie comment je les aient utilisées.
Fondant chocolat speculoos meringué
Coucou mes Gourmands, whaooo une semaine sans trop d’activités par ici mais pas d’inquiétude. Tout va très très bien, le déménagement c’est super bien passé et je commence à prendre mes marques tranquillement.
Torsades feuilletées à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Le dimanche matin vous savez ici c’est souvent signe de boulange au petit déjeuner. Brioches de toutes sortes aux formes et garnitures variées et différentes, petits pains au lait, viennoiseries…un festival de bonnes choses. Il est très rare d’avoir deux weekend de suite la même chose au petit déjeuner, je m’amuse et test tout un tas […]
S’mores Cookies
Le s’more est un goûter populaire aux États-Unis et au Canada qui est traditionnellement mangé près d’un feu de camp pendant l’été. C’est un sandwich de biscuits Graham qui renferme une guimauve grillée et d’un carré de chocolat qui fond au contact de la guimauve chaude.
Babka et nouvelle catégorie
C’est avec joie qu’aujourd’hui j’ouvre une nouvelle catégorie : Brioches On the Road.
Fondant au chocolat sans beurre
Aujourd’hui je vous propose un super fondant au chocolat sans beurre et sans scrupules. Au départ, j’étais septique quand j’ai decouvert cette recette chez Le renard et les raisins.
Élo dans la Farine 
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.