Je fais partie de celles qui ne bois quasiment jamais d’alcool. Au risque parfois de passée pour une extraterrestre, je « subis » très souvent les moqueries de mon entourage (amis et famille).
Auteur : Élo
Tartes rustiques aux fraises
Des petites tartes aux fraises (qui sont cuites) toutes simples, qui n’ont pas besoin de moules et plutôt rapide à faire. Une bonne pâte, une bonne confiture (ici mûres que j’ai faite l’an dernier) et de jolies fraises ciflorettes.
Gâteau aux abricots et groseilles meringué
Cette recette, c’est une petite pépite découverte chez Manue, ils y’a très longtemps (8 ou 9 ans je pense) Je débutais ma vie de jeune active et découvrais la blogosphère culinaire.
Tarte aux pêches sur panna-cotta pêche-framboises
Une petite tarte qui sent bien l’été. Des nectarines jaunes (les seules que j’aime) juteuse qui cachent une panna-cotta crémeuse à la pêche et aux framboises. À servir bien frais elle sera votre meilleure alliée pour terminer un repas en légèreté et fruité.
Cake coco-ananas (vegan)
Après l’essai des cookies coco-ananas, j’ai eu très envie de retrouver ce goût dans un cake. Juste pour l’odeur qu’il dégage à la cuisson, le duo fonctionne à merveille.
Brioches escargots aux pommes
Des escargots aux pommes tous chauds, voilà la recette du jour. La brioche est bien moelleuse et filante. J’ai choisis des pommes mais n’importe quel fruit est possible surtout en cette saison ; framboises, groseilles, pêches… Une recette de base à adapter en fonction des saisons
Iced Coffee au lait d’amande
L’été ne m’empêche pas de boire des boissons chaudes. Au contraire je trouve cela plus désaltérant (bizarre-bizarre)
Gözleme courgettes-menthe et sauce au yaourt-concombre
Cette recette c’est Lyne qui me l’a fait découvrir. C’est une spécialité populaire Turque que l’on retrouve dans tous le pays sous formes et recettes diverses.
Lemon Meltaways et thé glacé au citron
Aujourd’hui c’est un petit goûter totalement citroné que je vous propose. Un thé glacé au citron accompagné de petits biscuits au citron : les lemon Meltaways.
Infusion au baies d’Aronia et étoiles de Badianne
L’étoile de Badianne, son petit goût anisé et sa jolie forme je la trouve superbe. À la maison, j’ai un pot de miel dans lequel j’en ai mis a infusé. L’association des deux, me rappel noël et son esprit chaleureux et cocooning. Il est extra dans mon thé du matin, pour sucrer mes gâteaux, guérir un […]
Madeleines au beurre de coco et Aronia
La baie d’Aronia, cette petite baies aux multiples vertus. Je vous en ai déjà parlée dans ma recette de muffins, la semaine dernière.
Tarte Amandine aux baies d’Aronia {vegan}
La baie d’Aronia, je vous en ai parlée déjà lundi dans la recette des muffins végés parfaits ou hier avec le sirop
Sirop au baies d’Aronia
Une nouvelle recette utilisant la baie d’Aronia Je suis tombée sous son charme et je m’amuse à découvrir comment l’utiliser.
Muffins aux baies d’Aronia (vegan)
Depuis quelque temps, la presse nous parle de superfruits ou superaliments. Des produits riches en tout un tas de substances bonnes pour le corps qui nous aideraient à prévenir certains maux ou certaines maladies.
Anpan, petits pains Japonnais à la pâte de haricots rouges
Je ne sais pas si vous connaissez Léa du blog Léaliola, si non, foncer découvrir son blog
Tartines au fromage de chèvre et framboises
La tartine grillée, le repas Ultra simple et facile à faire, où l’on laisse libre court à son imagination
Cookies au beurre de noix de coco-ananas (vegan)
Ces cookies, c’est une vraie découverte et je pense qu’ils entrent directement en 1ère position dans mon classement « les meilleurs cookies du monde ». Oui oui rien que sa.
Smoothie au thé vert matcha, ananas et lait de coco
Les smoothies envahissent la toile et la presse culinaire. On ne compte plus le nombre de bouquins qui leurs sont dédiés, ni les articles dans la presse spécialisée. C’est le nouveau truc à la mode
Gâteau aux abricots et fromage de chèvre (sucré)
La recette du gâteau au yaourt est un grand classique dans la cuisine de bon nombre d’entre nous et tout le monde connaît et détiens la même recette (à quelques différences près)
Pain Brié aux olives et Ossau-Iraty
La Battle Food est le rendez-vous mensuel des blogeurs culinaire (ou non) créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. Le but est de participer, d’échanger et de découvrir d’autres univers gourmands.
Étoile briochée à la pâte à tartiner
Cette recette, elle a un peu fait le tour de la blogosphère cet hiver. Je l’ai vue sous toutes ces formes et avec diverses garnitures; pâte feuilleté, à la cannelle, à la confiture, au cacao, au Nutella…
Empanadas thon-oeufs et mousse à l’avocat
Les empanadas, des petits chaussons originaires d’Amérique du sud que je fais très souvent à la maison. Ils sont extras, chauds ou froids, facile à préparer et on peut décliner la garniture à l’infinie.
Frozen Yogurt aux groseilles (sans sorbetière)
Je me souviens avoir découvert le Frozen Yogurt au Portugal lors de mes séjours lorsque j’étais enfants et adorée cela.
Irish Soda Bread
Le soda bread est un pain d’origine Irlandaise.
Compoté de tomates aux oeufs
Un petit plat Ultra rapide, plein de bonnes choses que tout le monde aime.
Mousses Abricots-Citron
Je n’avais jamais essayer de faire de mousses de fruits jusqu’à aujourd’hui. Peur qu’elle ne tienne pas, peur qu’elle soit trop gélatineuse, pas assez onctueuse, légère et mousseuse. Peur qu’on ne sente pas assez le goût du fruit et que ce soit trop sucré. Erreur réparée, cette petite mousse est super bonne. Un peu acide, […]
Gâteau aux blancs d’œufs-huile d’olive-orange
Vous vous souvenez, de mes Queijadas de Sintra ? Comme vous l’avez remarqué, la recette ne contenait que des jaunes d’oeufs. Et vous vous êtes retrouvez avec 6 blancs sur les bras, à vous demandez qu’est ce que vous alliez en faire ? C’est toujours un peu casse tête pour les recycler et je manque […]
Danish aux abricots
Une petite viennoiserie qui nous arrive directement du Danemark. Elle se compose d’une jolie pâte levée feuilletée bien croustillante, une bonne crème pâtissière à la vanille et recouvert d’un demi abricot.
Élo dans la Farine 
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