Bonjour tous le monde J’espère que vous allez bien et que votre weekend c’est bien passer. Pas de recette ce matin, mais un petit article pour en savoir un peu plus sur moi et sur mon « bébé-blog » Il y’a peu j’ai été interviewer par Adeline au sujet de mon blog. Je vous renvoie chez elle […]
Auteur : Élo
Fondant au chocolat sans beurre
Aujourd’hui je vous propose un super fondant au chocolat sans beurre et sans scrupules. Au départ, j’étais septique quand j’ai decouvert cette recette chez Le renard et les raisins.
LE cake parfait à l’orange (ou au citron)
Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple mais pour moi c’est LA recette de cake parfait. Une croûte bien croustillante et épaisse, une mie dense, moelleuse, qui ne s’émiette pas trop. Il est acide comme il faut, sans être agressive. Et en plus il se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte […]
Rolls aux Fraises et Glaçage Crémeux au Citron #Défiboulange
Ce défis je l’aime tout particulièrement. Il a été créé par Manue et Nadia .
Sandwitch pain pita et falafels pour le Battle Bread #2
Pour la deuxième édition du Battle Bread, Nath nous proposais comme thème « Un sandwitch au menu ». Ici le sandwitch on en mange très rarement : pour les pique-niques je préfère faire de petites salades, fougasses ou autres gourmandises. Dans un beau panier et bien enveloppés c’est le genre de choses hyper pratique. Mais avec ce […]
Mini Pào de ló façon Victoria Sponge Cake
Oú comment la rencontre entre trois pays donne une jolie petite douceur.
Brioche Totalement Coco pour le BattleFood #19
Le jour tant attendu est enfin arrivé et c’est avec beaucoup de plaisir que je vous présente ma première participation à ce BattleFood.
Fondant au chocolat cœur coulant au caramel
Du chocolat, quoi encore ? Ne me dites pas que même après l’overdose de ce weekend, ce petit fondant ne vous fais pas envie ? Perso, je n’y résiste pas et je parie que vous aussi vous craquerez.
Cheesecake chocolat blanc-brownie
Pour notre dessert de Pâques j’ai réalisé un cheesecake, histoire de finir le repas en légèreté mais tout en gardant beaucoup de gourmandise. Mais qu’est ce que le cheesecake au juste ? C’est un gâteau d’origine nord américaine composé d’une croûte faite à base de biscuits émiettés et d’un appareil fait à partir de creem […]
Folar da Pascoa, brioche Pascale portugaise
Pour votre petit déjeuner Pascal, je vous propose cette brioche d’origine portugaise : le folar. Elle symbolise la réconciliation et l’amitié.
Choco-cisson aux barres chocolatés
Le saucisson au chocolat, ou salame de chocolat en portugais, m’évoque forcément des souvenirs d’enfants et de vacances au Portugal. Ma « petite tante »,Paula, (petite par la taille mais aussi la plus jeune ) est la Reine de cette gourmandise. Elle est aussi la reine du bacalhau a braz, du pudim, des rabanadas, du bacalhau com […]
Triangles croustillants aux petits pois et à la menthe
Le printemps est de retours et avec lui ses jolies couleurs. Sur les étals des marchés un arc-en-ciel à fait son apparition : Du jaune, du rouge, du vert… qui donne envie de mettre aux oubliettes plats mijotés et autres plats réconfortants.
Tarte fraises-coco briochée
Quoi de mieux pour démarrer mon aventure et la saison des fraises Françaises avec une jolie tarte briochée ?
Qui est Élo dans la farine ?
Comme toute première rencontre, je devais me présenter. Élo dans la farine, c’est l’histoire d’une jeune bourguignonne Côte-d’Orienne, à l’aube de la trentaine, qui décide de lancer son carnet de recettes. Un grain de blé, parmi la centaine qui existe déjà mais dans lequel, j’espère vous vous sentirez bien et viendrez vous inspirer. J’aimerais qu’avec […]
Élo dans la Farine 
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