Cette recette, est dans mes archives depuis bientôt 1 ans. Elle vient du blog d’Élodie du blog « Le Miam-Miam Blog » Dans sa recette elle décrivait sa texture en deux parties : un bord cuit comme un cake et un cœur tendre et crus comparable a de la crème brûlée.
Catégorie : Plaisirs sucrés
Queijadas de Sintra
Sintra est une ville touristique magnifique située à peine 30km de Lisbonne. Cette ville regorge d’endroits sublimes à visités : Palacio nacional, Castelo dos mouros, Palacio de Pena, Quinta da Regaleira, Convento dos capuchos,Palacio de Monserrate ….
Sablés aux fraises
Cette recette, est née par le fruit du hasard et inspirée d’un souvenir-manie d’enfance. Je ne sais pas vous mais moi, depuis toute petite, j’ai la fâcheuse habitude de trempouiller mes gourmandises dans n’importe quel liquide chaud ou froid.
Tartelettes rhubarbe-framboises
La saison de la rhubarbe bat son plein profitons en. J’adore ce fruit, depuis que je l’ai découvert je le mange à toutes les sauces. Version sucrée, version salée, j’essaie et me fais plaisir tellement elle est inspirante.
Pailles (ou allumettes) à la confiture de framboises
Si il y’a bien une recette qui me replonge en enfance, c’est bien celle ci. Bien sûr, il y’en a d’autres comme les nonnettes, les madeleines, les pasteis de feijão ou la brioche. Toutes ces petites merveilles qui ont bercées mes années d’insouciance et légères.
Brownies à l’avocat
L’avocat en version sucrée, j’adhère totalement en ce moment. J’ai découvert récemment cette manière de le cuisiné grâce à Dorian. C’est vraiment un bon moyen pour remplacer le beurre ou les oeufs dans un gâteau.
Scones aux pommes
Un petit scones aux pommes pour débuter la semaine ? Ceux là, ont tout pour me plaire ; un petit côté rustique (j’ai l’impression d’être à la campagne chez mamie), une croûte croustillante bien dorée. Le tout qui renferme des lamelles de pommes caramélisées et fondantes J’ai l’impression de croquée dans une part de tarte […]
Zébra bundt cake au thé matcha et coco
Il y’a quelques jours, Gaspar, stagiaire pour la marque Ayam m’a contacté pour me proposer un partenariat. L’idée, comme vous le savez ou l’imaginer, la marque m’envoie des produits et moi je les cuisine et vous fait découvrir mes réalisations
Crème brûlée à la crème de marron
La crème brûlée est je crois l’un de mes dessert préféré. Souvenir d’enfance sûrement, c’était le dessert que je commandait au restaurant (ou la mousse au chocolat)
Cookies Craquelés
Cette recette, je l’ai dénichée sur Pinterest, un de mes réseaux favoris après Instagram (où vous pouvez me suivre sous le pseudo elodanslafarine) Des cookies, sans farine, sans beurre, qui utilisent seulement des blancs d’oeufs, craquelés sur le dessus, moelleux-fondant au cœur et ayant une consistance qui ressembles très fortement aux macarons (les amandes en […]
Tarte au caramel et Pâte à tartiner
Cette tarte est indécente et hyper calorique ; une pâte au cacao, une couche au Nutella-chocolat parsemée de cacahuètes. Le tout recouvert d’une couche caramel(comme si cela ne suffisait pas…)
Fondant chocolat-caramel
Ce gâteau, je vous l’ai furtivement dévoilée sur les réseaux sociaux (insta, Facebook et Twitter) la semaine dernière. Au vue de vos réactions, je me devais de vite vous le présentez.
Gâteau Marbré
On a tous et toutes une recette de gâteau marbré qu’on adore et que l’on fait et refait sans se poser de questions. Parce que l’on sait, que celle ci est la bonne et qu’elle ne nous décevra pas.
Korvapuusti au chocolat
Depuis quelques jours, me voilà de retour en Bourgogne, auprès des gens que j’aime, de ceux qui me sont très chers et qui me manquent énormément depuis que je suis partie en Normandie Le temps de reprendre des forces, de se ressourcer et de se faire du bien. Je profite un Max de chaque instants […]
Cookies au Nutella
Deuxième recette de cookies en l’espace d’une semaine. Comme je vous le disais récemment, j’adore les biscuits. Dans ma cuisine, j’ai une étagère de gros bocaux Le parfait, que je remplis régulièrement Généralement ils sont remplis de 2-3 sortes : aux fruits, sablés, au chocolat, aux céréales… J’arrivais en pénurie de ceux au chocolat et […]
Tarte aux poires façon crème brûlée à la crème de marron
Un bien long titre, mais c’était difficile de faire plus court 😉 L’hiver commence à être loin. Mais ce weekend, après une jolie semaine avec des températures frôlant les 25 degrés, celles ci ont chutées et il c’est mis à pleuvoir non-stop pendant presque 48h. Vous me direz « c’est normal, c’est la Normandie » Et bien […]
Cruffin
Le cruffin est né d’une histoire d’Amour Une histoire d’amour entre Mme Croissant et M. Muffin Ils s’aimaient tellement, qu’un jour, ils décidèrent de faire un bébé. De leurs union, est né le cruffin. Il a toutes les qualités de sa Maman ; la pâte beurrée , croustillante, caramélisée et toute feuilleté. Mais aussi celle […]
Cookies au granola
Quoi de meilleur qu’un cookies tout chaud, avec les pépites coulantes et fondantes ? Perso j’ai un peu de mal à y résister
Gâteau meringué fraises-rhubarbe (sans gluten)
La saison de la rhubarbe est enfin ouverte, alors Profitons en. Si vous aimez ce fruit au goût âpre et acidulé, ce gâteau est fait pour vous. Associée à quelques fraises qu’il me restait de la tarte que j’ai faite en début de semaine dernière.
Maritozzi
Les maritozzi sont des petits pains, types pains au lait, garnis d’une crème fouettée. On les consomme traditionnellement pour rompre le carême et écoulé la quantitée d’oeufs accumulée durant cette période. Mais aujourd’hui on en trouve toute l’année donc autant ne pas s’en privé
Riz au lait croustillant au thé matcha
C’est avec un peu de pression et de joie que je vous présente cette recette. Pour la 3ème Édition du Défi-Chut, j’ai fai partie des 3 marraines désignées par les votes, avec Lyne du blog Épices et Moi et Miss Cuisine et Plaisirs
Petits pots chocolat-avocat
En ce moment, cette association est un peu devenue une addiction. En général, l’avocat, j’adore. C’est un bon allié du quotidien dans ma cuisine ou dans ma salle de bain pour des soins de peau ou pour mes cheveux.
Tarte aux fraises Et Blog Anniversaire
Retours du marché samedi avec quelques fraises dans mon panier Les 1ères de l’année, Françaises et parfumées. Envie d’un dessert simple, de les déguster tel qu’elles, crues et saupoudrées de sucre vanillé. Il m’en restait assez pour en faire une petite tarte. J’ai voulu une tarte toute simple, sans crème pâtissière, ni chantilly pour que […]
Gibassier
Cette recette, c’est un peu l’histoire d’un coup de cœur Un coup de coeur que j’ai eu pour Sandra et son Pétrin il t’a bientôt 10 ans Sandra, elle est fabuleuse et inspirante. Son blog, regorge d’idées boulange en tous genres. Je suis une grande fan depuis une 10ène d’années. j’adore m’y perdre entre ces […]
Gâteau citron-huile d’olive et fudge à l’avocat
Citron-avocat, un classique en version salé. Et si on en fesait une version sucrée. Je vous rassure c’est super bon. La crème avocat-chocolat est une merveille, onctueuse, toute douce, qui reste bien en bouche sans le goût de l’avocat.
Tarte au citron et framboises meringuée
Un classique pour certains, une découverte récente pour moi. La tarte au citron, j’en gardais un très mauvais souvenirs : trop acides trop sucrée, trop chimique, au goût de boisson pétillante infamme… Mais depuis, j’en ai découvert de très jolies depuis que je suis ici et j’ai eu envie de la faire moi même. Elle […]
Nid de Pâques façon « rose des sables », créme choco-banane-framboises
« La ferme s’invite chez vous pour Pâques » Sympa le nouveau thème de cette nouvelle Bataille Food non ? Un grand merci a Adeline la marraine de cette nouvelle édition, qui succède à Stéph et son Food Truck
Panna-cotta au thé matcha et briochettes au thé matcha
Un nouveau défis, nouveau challenge. Celui ci c’est Steph du blog Cuisine moi un mouton qui en est à l’origine. Un moment convivial, de découverte et de partage, comme lors des Défis-Battle-Bataille auxquels j’essaie de participer de temps en temps. Il à pour particularité, en plus du thème, de nous imposés deux règles dans la […]
Élo dans la Farine 
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