Dans ma « série-groseilles » je vous présente aujourd’hui ma version gâteau. Un gâteau dans lequel j’ai fai infuser du thé Earl Grey, incorporé mes groseilles fraîches et nappé d’un glaçage craquant.
Auteur : Élo
Gaspacho betterave-framboises et mousse de chèvre frais pour la Battle Food #22
L’heure de la nouvelle Battle Food a sonnée et c’est avec un peu d’appréhension que j’y participe. Appréhension c’est un peu gros mais j’avoue avoir eu un peu peur quand j’ai découvert le thème. Mais ce n’est pas dans mon tempérament de me laisser faire par mes émotions et je l’ai pris plutôt comme un […]
Scones aux groseilles
Après ma jolie tarte, je vous présente ma 2ème recettes à base de groseilles (en espérant que vous ne fassiez pas une overdose 😉 )
Tarte aux groseilles et panna-cotta
Ceux qui me suivent sur facebook, on pût voir que samedi je suis partie en cueillette à la recherche de groseilles. Un voisin, ma gentiment proposer d’en cueillir dans son jardin Lui ne sachant pas quoi en faire, moi j’avais déjà quelques petites idées.
Gâche de Guernsey
Aujourd’hui je vous emmène faire un petit tour sur l’île de Guernsey. Cette île Anglo-Normande située au large des côtes Françaises est un vrai petit écrin de nature et d’authenticité. Île de Victor Hugo (il y vécu une quinzaine d’années en exil suite au coup d’état de Louis-Napoléon Bonaparte) il y écrira certaines de ses […]
Le Namandier qui ce prenais pour un cerisier meringué
L’idée de ce gâteau m’est venue quand je me suis retrouvée devant mon mini frigo qui contenait les ingrédients suivant : – Un reste de crème d’amande (faite pour une tarte que je vous présenterais prochainement) – 2blancs d’oeufs qui demandaient à être utilisés. – Et quelques cerises bien noires et juteuses que j’aime beaucoup […]
S’mores Cookies
Le s’more est un goûter populaire aux États-Unis et au Canada qui est traditionnellement mangé près d’un feu de camp pendant l’été. C’est un sandwich de biscuits Graham qui renferme une guimauve grillée et d’un carré de chocolat qui fond au contact de la guimauve chaude.
Chinois coco-framboises et chocolat blanc
Un weekend sans boulange c’est impossible ici. Vous le savez j’adore la boulange et mon Grain de blé compte déjà presque une dizaine de recettes de boulange sucrée (que vous trouverez ici Aujourd’hui c’est avec un chinois aux framboises (toujours celles de mamie), à la crème pâtissière au lait de coco et pépites de chocolat […]
Banana Cake aux amandes et au cacao
Je ne sais pas vous mais si il y’a une chose que je met automatiquement dans mon caddie de course au rayon fruits c’est bien la banane. Bien que j’ai du mal à la manger tel qu’elle et que je la trouve bourrative, j’adore ce fruit pour son côté pratique et caméléon dans ma cuisine. […]
Cheesecake chocolat blanc-fève Tonka et coulis de fraises pour la Bataille Food #14
Aujourd’hui c’est avec beaucoup de plaisir que je vous présente ma première participation à la Bataille Food. Depuis le temps que je voyais toutes ces jolies recettes j’ai enfin décidé de moi aussi me jeter à l’eau et de jouer le jeu. Cette Bataille, est à l’origine crée par Jenna du blog Le Bistro de […]
Saucisses en Stick
Pour ce nouveau Battle Bread, Nath l’organisatrice, nous proposais comme thème « Apéro Time »
Krantz Cake au chocolat
Un peu de boulange pour bien débuter ce joli weekend qui s’annonce. Le Krantz cake vous connaissez ? Moi je l’ai découvert dans le magnifique livre des chefs israélien Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi Jérusalem. Un magnifique livre qui nous invite au voyage et donne envie de découvrir ce beau pays riche culturellement et gastronomiquement.
Tarte cerises-chocolat
Une jolie tarte fruitée et toute chocolatée pour le goûter ça vous dit ? La pâte sucrée est juste parfaite si vous respectez la recette. Le secret est de ne pas trop la pétrir et de la réserver au frais pour qu’elle durcisse et soit facilement maniable. Elle est croquante et fondante en même temps. […]
Camembert et tomates cerises rôtis pour le Battle Food #21 : Les Tapas
Les beaux jours reviennent ce qui signifie pour la plupart d’entre nous apéro entre amis. Quoi de mieux pour prolonger les belles soirées d’étés que d’être réunis avec les gens que l’on aime autour d’un petit apéro. À force d’en faire on tourne vite en rond et on manque souvent d’idées pour faire de ce […]
Clafoutis pain d’épices-cerises et abricots
Dans ma corbeille de fruits, quelques abricots du marché et une poignée de cerises (qu’il me restait de mon cake à l’huile d’olive et au citron.) et quelques tranches de pain d’épices (le meilleur jamais goûté jusque là d’ailleurs et que je vous livrerais bientôt les secrets) que ma charmante petite mamie m’avait offert quelques […]
Cake intensément citron-huile d’olive et fruits rouges
Il y’a peu Manue du blog « La popotte de Manue » nous proposait un brownie au chocolat et à l’huile d’olive et un petit concours à la clef. L’idée du concours, proposé par est de réaliser une recette sucrée avec de l’huile d’olive et de la déposer sur la page Facebook So’Tramier. Les recettes sont ainsi […]
Couronne briochée à l’huile d’olive et aux cerises
La saison des cerises est enfin ouverte et c’est avec beaucoup de joie que je vous propose cette jolie couronne. J’ai eu la chance, la semaine dernière de partir quelques jours dans un endroit magnifique qu’est la ville d’Annecy et ces environs. Des paysages a couper le souffle, le lac, la montagne, la nature verdoyante […]
Gaufres Liégeoises
Aujourd’hui en me levant et en voyant ce temps digne d’un mois de novembre (gris, pluie fine et 8 petits degrés) j’ai eu envie de nous préparés un petit goûter bien réconfortant. Le temps joue vraiment sur mon alimentation, hier encore j’ai fai un pain d’épices (hyper moelleux que je partagerais avec vous très vite) […]
Pasteis de Feijao
Honte à moi, je n’ai toujours pas publier une recette de mon pays d’origine. Aujourd’hui je vous propose de découvrir le pastel de Feijào. Moins connus que son célèbre cousin, le pastel de nata, mais il vaut vraiment la peine d’être découvert car il est complètement différents mais autant savoureux et addictif.
Zébra bundt cake
Le weekend dernier, mes amis et moi, avons profité d’une accalmie au niveau du temps et du beau ciel bleu pour partir en pique-nique. Pique-nique non prévu, il fallait donc faire les choses rapidement. Mais qui dit du rapide ne dit pas forcément du mauvais. Forcément quand vient le partage des tâches, Élo est toujours […]
Kanelbullar Twist
Je ne sais pas vous, mais moi avec le temps que l’on a en ce moment, j’ai envie de petite choses réconfortantes. Les soupes, gratins et plats mijotés sont toujours au menu dans ma petite cuisine et je n’arrive pas a passé aux plats plus légers.
Muffins meringués amandes et cœur coulant
Aujourd’hui c’est le jour de la fête des mères. Je vais débuter mon article pour souhaiter une belle fête à toutes les mamans, à celles qui vont le devenir, celles qui en rêve secrètement, celles qui désirent l’être et chez qui la nature ne veux pas pour le moment, celles qui ont perdu un petit […]
Diabolo fraise-rhubarbe pour le Battle Food #20 : Les Sweet Drinks
Et voilà c’est repartis pour un nouveau Battle. C’est toujours sympa comme moment je trouve : l’attente du nouveau thème, le temps de la réflexion pour la recette a réalisé, faire des tests, la photo…
Burger saumon et galettes de lentilles
Aujourd’hui c’est mercredi, jour des enfants et des grands gourmands. Je vous propose de faire des burger totalement maison : pain et steak haché. Certes c’est un peu long mais le jeu en vaut vraiment la chandelle.
Carrés aux fraises
Aujourd’hui et si on partait faire un pique-nique goûter ? Après l’école ou le travail, histoire de décompresser après une folle journée. Je vous propose une recette toute simple : les carrés aux fraises.
Babka et nouvelle catégorie
C’est avec joie qu’aujourd’hui j’ouvre une nouvelle catégorie : Brioches On the Road.
Petits pudding de brioche et sauce chocolat
Comment recycler les restes de brioches autrement que griller le matin ou en tartines ? Et si on fessait des petits pudding ? Ne fuyez surtout pas. J’imagine votre tête de dégoûter. Moi aussi avant j’étais comme vous et prenais cet air ragoûtant. J’avais une très mauvaise image du pudding : Une chose gluante, pleine […]
Tartelettes meringuées aux fraises et lemon curd
Cette recette, je l’ai repérée dans le dernier magasine Saveurs. Une de mes lectures culinaire favorite : les photos sont toujours superbes, les reportages intéressants, qui donnent envie de voyages et les idées recettes originales et abordables.
Élo dans la Farine 
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