Le Gâteau-Beurre.
Catégorie : Boulange
Pain au chocolat
Petits plaisir pour grands gourmands.
Couronne des rois praliné-marrons glacés
Pour 2018 et débuter l’année.
Couronne briochée au safran
Dorée, brioche et safranée.
Julekake, le gâteau de Noël norvégien
Épices briochées norvégiennes
Lussekatter, brioches de Noël suédoises au safran
Aujourd’hui nous fêtons une des plus jolies fêtes : la fête des lumières, la Ste Lucie.
Christstollen au levain
Si il y a une brioche qui est synonyme de fête, après le panetonne, je pense que se serait le stollen.
Coquille de la St Nicolas
En ce jour de St Nicolas je vous propose de découvrir les coquilles de noël ou cougnous.
Semlor au safran
J’avais hâte de partager cette recette avec vous et vous proposez cette petite idée.
Panetonne au levain
Le premier de la saison
Pain de mie brioché potimarron et cacao
L’odeur qui se dégage de ce pain pendant sa cuisson vous fera fondre et vous envoûtera. J’en suis certaine.
Petits pains briochés à l’épeautre et aux pommes
Après le succès des petits pains citrouilles j’ai eu envie de retenter quelque chose dans le même esprit.
Smørkage-Gâteau au beurre
Ou la brioche toute douce pour les longues soirées d’hiver.
Petits pains citrouilles
Les petits pains d’automne.
Pain au levain, mon basique
J’ai reçu récemment plusieurs commentaires me demandant qu’elle était ma recette de base de pain au levain.
Kanelbullar à la crème
Le kanelbullar, c’est La brioche synonyme de douceur et de réconfort. Les préparer, les façonner, c’est comme la méditation pour certain. Cela me fait du bien.
Donuts au potimarron et chocolat épicé
Lundi dernier, découverte du dernier numéro de Youfood. Un nouveau magazine culinaire connecté. Celui-ci a pour particularité de mettre en avant les nouveaux talents de la blogosphère culinaire qui proposent leurs recettes en photos ou reportages. C’est très frais et coloré. L’occasion de faire de jolies découvertes ou d’en redécouvrir certains.
Brioches au potimarron et beurre de pomme
Promenons dans les bois…
Pain au potimarron sur levain liquide
Orangé, couleur de la saison et des courges qui envahissent notre maraîcher.
Brioche feuilletée de Philippe Conticini au praliné noisette
Strates croustillantes, pralinées et légèrement caramélisées. Voilà comment je pourrais décrire cette recette et je m’arrêterai là.
