Le dimanche matin vous savez ici c’est souvent signe de boulange au petit déjeuner. Brioches de toutes sortes aux formes et garnitures variées et différentes, petits pains au lait, viennoiseries…un festival de bonnes choses. Il est très rare d’avoir deux weekend de suite la même chose au petit déjeuner, je m’amuse et test tout un tas […]
Catégorie : Plaisirs sucrés
Gâteau au thé Earl Grey et groseilles
Dans ma « série-groseilles » je vous présente aujourd’hui ma version gâteau. Un gâteau dans lequel j’ai fai infuser du thé Earl Grey, incorporé mes groseilles fraîches et nappé d’un glaçage craquant.
Gaspacho betterave-framboises et mousse de chèvre frais pour la Battle Food #22
L’heure de la nouvelle Battle Food a sonnée et c’est avec un peu d’appréhension que j’y participe. Appréhension c’est un peu gros mais j’avoue avoir eu un peu peur quand j’ai découvert le thème. Mais ce n’est pas dans mon tempérament de me laisser faire par mes émotions et je l’ai pris plutôt comme un […]
Tarte aux groseilles et panna-cotta
Ceux qui me suivent sur facebook, on pût voir que samedi je suis partie en cueillette à la recherche de groseilles. Un voisin, ma gentiment proposer d’en cueillir dans son jardin Lui ne sachant pas quoi en faire, moi j’avais déjà quelques petites idées.
Le Namandier qui ce prenais pour un cerisier meringué
L’idée de ce gâteau m’est venue quand je me suis retrouvée devant mon mini frigo qui contenait les ingrédients suivant : – Un reste de crème d’amande (faite pour une tarte que je vous présenterais prochainement) – 2blancs d’oeufs qui demandaient à être utilisés. – Et quelques cerises bien noires et juteuses que j’aime beaucoup […]
S’mores Cookies
Le s’more est un goûter populaire aux États-Unis et au Canada qui est traditionnellement mangé près d’un feu de camp pendant l’été. C’est un sandwich de biscuits Graham qui renferme une guimauve grillée et d’un carré de chocolat qui fond au contact de la guimauve chaude.
Chinois coco-framboises et chocolat blanc
Un weekend sans boulange c’est impossible ici. Vous le savez j’adore la boulange et mon Grain de blé compte déjà presque une dizaine de recettes de boulange sucrée (que vous trouverez ici Aujourd’hui c’est avec un chinois aux framboises (toujours celles de mamie), à la crème pâtissière au lait de coco et pépites de chocolat […]
Banana Cake aux amandes et au cacao
Je ne sais pas vous mais si il y’a une chose que je met automatiquement dans mon caddie de course au rayon fruits c’est bien la banane. Bien que j’ai du mal à la manger tel qu’elle et que je la trouve bourrative, j’adore ce fruit pour son côté pratique et caméléon dans ma cuisine. […]
Cheesecake chocolat blanc-fève Tonka et coulis de fraises pour la Bataille Food #14
Aujourd’hui c’est avec beaucoup de plaisir que je vous présente ma première participation à la Bataille Food. Depuis le temps que je voyais toutes ces jolies recettes j’ai enfin décidé de moi aussi me jeter à l’eau et de jouer le jeu. Cette Bataille, est à l’origine crée par Jenna du blog Le Bistro de […]
Tarte cerises-chocolat
Une jolie tarte fruitée et toute chocolatée pour le goûter ça vous dit ? La pâte sucrée est juste parfaite si vous respectez la recette. Le secret est de ne pas trop la pétrir et de la réserver au frais pour qu’elle durcisse et soit facilement maniable. Elle est croquante et fondante en même temps. […]
Clafoutis pain d’épices-cerises et abricots
Dans ma corbeille de fruits, quelques abricots du marché et une poignée de cerises (qu’il me restait de mon cake à l’huile d’olive et au citron.) et quelques tranches de pain d’épices (le meilleur jamais goûté jusque là d’ailleurs et que je vous livrerais bientôt les secrets) que ma charmante petite mamie m’avait offert quelques […]
Cake intensément citron-huile d’olive et fruits rouges
Il y’a peu Manue du blog « La popotte de Manue » nous proposait un brownie au chocolat et à l’huile d’olive et un petit concours à la clef. L’idée du concours, proposé par est de réaliser une recette sucrée avec de l’huile d’olive et de la déposer sur la page Facebook So’Tramier. Les recettes sont ainsi […]
Couronne briochée à l’huile d’olive et aux cerises
La saison des cerises est enfin ouverte et c’est avec beaucoup de joie que je vous propose cette jolie couronne. J’ai eu la chance, la semaine dernière de partir quelques jours dans un endroit magnifique qu’est la ville d’Annecy et ces environs. Des paysages a couper le souffle, le lac, la montagne, la nature verdoyante […]
Gaufres Liégeoises
Aujourd’hui en me levant et en voyant ce temps digne d’un mois de novembre (gris, pluie fine et 8 petits degrés) j’ai eu envie de nous préparés un petit goûter bien réconfortant. Le temps joue vraiment sur mon alimentation, hier encore j’ai fai un pain d’épices (hyper moelleux que je partagerais avec vous très vite) […]
Pasteis de Feijao
Honte à moi, je n’ai toujours pas publier une recette de mon pays d’origine. Aujourd’hui je vous propose de découvrir le pastel de Feijào. Moins connus que son célèbre cousin, le pastel de nata, mais il vaut vraiment la peine d’être découvert car il est complètement différents mais autant savoureux et addictif.
Zébra bundt cake
Le weekend dernier, mes amis et moi, avons profité d’une accalmie au niveau du temps et du beau ciel bleu pour partir en pique-nique. Pique-nique non prévu, il fallait donc faire les choses rapidement. Mais qui dit du rapide ne dit pas forcément du mauvais. Forcément quand vient le partage des tâches, Élo est toujours […]
Muffins meringués amandes et cœur coulant
Aujourd’hui c’est le jour de la fête des mères. Je vais débuter mon article pour souhaiter une belle fête à toutes les mamans, à celles qui vont le devenir, celles qui en rêve secrètement, celles qui désirent l’être et chez qui la nature ne veux pas pour le moment, celles qui ont perdu un petit […]
Diabolo fraise-rhubarbe pour le Battle Food #20 : Les Sweet Drinks
Et voilà c’est repartis pour un nouveau Battle. C’est toujours sympa comme moment je trouve : l’attente du nouveau thème, le temps de la réflexion pour la recette a réalisé, faire des tests, la photo…
Burger saumon et galettes de lentilles
Aujourd’hui c’est mercredi, jour des enfants et des grands gourmands. Je vous propose de faire des burger totalement maison : pain et steak haché. Certes c’est un peu long mais le jeu en vaut vraiment la chandelle.
Carrés aux fraises
Aujourd’hui et si on partait faire un pique-nique goûter ? Après l’école ou le travail, histoire de décompresser après une folle journée. Je vous propose une recette toute simple : les carrés aux fraises.
Petits pudding de brioche et sauce chocolat
Comment recycler les restes de brioches autrement que griller le matin ou en tartines ? Et si on fessait des petits pudding ? Ne fuyez surtout pas. J’imagine votre tête de dégoûter. Moi aussi avant j’étais comme vous et prenais cet air ragoûtant. J’avais une très mauvaise image du pudding : Une chose gluante, pleine […]
Tartelettes meringuées aux fraises et lemon curd
Cette recette, je l’ai repérée dans le dernier magasine Saveurs. Une de mes lectures culinaire favorite : les photos sont toujours superbes, les reportages intéressants, qui donnent envie de voyages et les idées recettes originales et abordables.
Mon interview chez Adeline
Bonjour tous le monde J’espère que vous allez bien et que votre weekend c’est bien passer. Pas de recette ce matin, mais un petit article pour en savoir un peu plus sur moi et sur mon « bébé-blog » Il y’a peu j’ai été interviewer par Adeline au sujet de mon blog. Je vous renvoie chez elle […]
Fondant au chocolat sans beurre
Aujourd’hui je vous propose un super fondant au chocolat sans beurre et sans scrupules. Au départ, j’étais septique quand j’ai decouvert cette recette chez Le renard et les raisins.
LE cake parfait à l’orange (ou au citron)
Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple mais pour moi c’est LA recette de cake parfait. Une croûte bien croustillante et épaisse, une mie dense, moelleuse, qui ne s’émiette pas trop. Il est acide comme il faut, sans être agressive. Et en plus il se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte […]
Rolls aux Fraises et Glaçage Crémeux au Citron #Défiboulange
Ce défis je l’aime tout particulièrement. Il a été créé par Manue et Nadia .
Sandwitch pain pita et falafels pour le Battle Bread #2
Pour la deuxième édition du Battle Bread, Nath nous proposais comme thème « Un sandwitch au menu ». Ici le sandwitch on en mange très rarement : pour les pique-niques je préfère faire de petites salades, fougasses ou autres gourmandises. Dans un beau panier et bien enveloppés c’est le genre de choses hyper pratique. Mais avec ce […]
Mini Pào de ló façon Victoria Sponge Cake
Oú comment la rencontre entre trois pays donne une jolie petite douceur.
Élo dans la Farine 
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