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Élo dans la Farine

Si on n'a plus de brioches, mangeons des gâteaux

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Auteur : Élo

13 décembre 201724 novembre 2017Élo

Lussekatter, brioches de Noël suédoises au safran

Aujourd’hui nous fêtons une des plus jolies fêtes : la fête des lumières, la Ste Lucie.

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12 décembre 201712 décembre 2017Élo

Pain d’épices confit d’oranges et chocolat

Épicé-Amer-Chocolaté

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11 décembre 201729 novembre 2017Élo

Madeleines au safran de Yotam Ottolenghi

Couleur du soleil qui réchauffe les longues journées froides de l’hiver.

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8 décembre 20178 décembre 2017Élo

Spéculoos

Vous les connaissez tous et vous les aimez peut être.

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7 décembre 20176 décembre 2017Élo

Snickerdoodles au caramel et chocolat

Ah le snickerdoodle, j’adore son petit nom qui sonne bien et si chantant.

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6 décembre 20173 décembre 2017Élo

Coquille de la St Nicolas

En ce jour de St Nicolas je vous propose de découvrir les coquilles de noël ou cougnous.

Lire la suite "Coquille de la St Nicolas"
5 décembre 20174 décembre 2017Élo

Leckerlis de Christophe Felder

Un petit biscuit qui sent bon les épices, l’est de l’Europe et le pain d’épices.

Lire la suite "Leckerlis de Christophe Felder"
4 décembre 201729 novembre 2017Élo

Gevulde Speculaas

Épicée.

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22 novembre 20177 novembre 2017Élo

Gâteau renversé pommes caramel

Le genre de gâteau qui ferais fondre n’importe qui.

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18 novembre 201718 novembre 2017Élo

Pain de mie brioché potimarron et cacao

L’odeur qui se dégage de ce pain pendant sa cuisson vous fera fondre et vous envoûtera. J’en suis certaine.

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16 novembre 201713 novembre 2017Élo

Pastéis de bacalhau

Si il y’a une spécialité qui me plonge dans mon enfance et mes origines ce serait cette recette (et les pastéis de nata).

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15 novembre 201717 novembre 2017Élo

Madeleines parfaites

Une recette sortie du « petit carnet vert » de l’amoureux.

Lire la suite "Madeleines parfaites"
11 novembre 201711 novembre 2017Élo

Petits pains briochés à l’épeautre et aux pommes

Après le succès des petits pains citrouilles j’ai eu envie de retenter quelque chose dans le même esprit.

Lire la suite "Petits pains briochés à l’épeautre et aux pommes"
8 novembre 20175 novembre 2017Élo

Tourte épicée au sarrasin et pommes confites

Aujourd’hui j’ai envie de vous parler d’un coup cœur, celui pour un livre et pour la personne qui se cache derrière lui.

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5 novembre 2017Élo

Le coulant au chocolat

Le petit réconfort de fin de semaine.

Lire la suite "Le coulant au chocolat"
1 novembre 201716 novembre 2017Élo

Le crumble cake de Yotam Ottolenghi par Valérie

Le meilleur cake de la terre c’est lui.

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28 octobre 201730 octobre 2017Élo

Petits pains citrouilles

Les petits pains d’automne.

Lire la suite "Petits pains citrouilles"
27 octobre 201730 octobre 2017Élo

Pâté aux poires de fisées

Qui dit nouveau mois, dit nouvelle Battle Food.

Lire la suite "Pâté aux poires de fisées"
22 octobre 201722 octobre 2017Élo

Pain au levain, mon basique

J’ai reçu récemment plusieurs commentaires me demandant qu’elle était ma recette de base de pain au levain.

Lire la suite "Pain au levain, mon basique"
21 octobre 201718 octobre 2017Élo

Kanelbullar à la crème

Le kanelbullar, c’est La brioche synonyme de douceur et de réconfort. Les préparer, les façonner, c’est comme la méditation pour certain. Cela me fait du bien.

Lire la suite "Kanelbullar à la crème"
11 octobre 201711 octobre 2017Élo

Fondant au chocolat et poire pochée

Petits plaisirs simples ou comment combler une grosse envie de fondant au chocolat.

Lire la suite "Fondant au chocolat et poire pochée"
30 septembre 201710 octobre 2017Élo

Brioches au sucre

La brioche dans sa simplicité. La plus pure possible.

Lire la suite "Brioches au sucre"
23 septembre 201710 octobre 2017Élo

Brioches aux noix

Ah cette recette. Je crois que c’est celle que je préfère. Après les brioches à la cannelle ou mes viennoiseries feuilletés (je ne prend pas trop de risques puisque cette catégorie en regroupe des dizaines présentes en partie sur le blog).

Lire la suite "Brioches aux noix"
6 septembre 201710 octobre 2017Élo

Layer Cake prunes rhubarbe

Ou l’histoire de jolies rencontres, d’un gâteau et de Bretagne.

Lire la suite "Layer Cake prunes rhubarbe"
30 août 201714 octobre 2017Élo

Tarte aux pommes

Simple comme une tarte aux pommes.

Lire la suite "Tarte aux pommes"
20 août 201720 avril 2020Élo

Les meilleurs pancakes au levain

 

Lire la suite "Les meilleurs pancakes au levain"
19 août 201714 octobre 2017Élo

Danish à la mirabelle

Je vous avais promis une dernière recette avec des prunes. Pour conclure cette série dédiée aux mirabelles, terminons en beauté avec cette jolie viennoiserie.

Lire la suite "Danish à la mirabelle"
9 août 201714 octobre 2017Élo

Tartes aux mirabelles d’Eric Kayser

Décidément le mercredi, c’est la « journée de la prune ». 3 mercredis et 3 recettes à base de ce fruit.

Lire la suite "Tartes aux mirabelles d’Eric Kayser"

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